Несмотря на отсутствие законодательного запрета покупать козье молоко, школы отказываются от закупок, пишут "Известия". Производители обратились за помощью в Роспотребнадзор. Национальный союз производителей молока "Союзмолоко" направил письмо руководителю Ропотребнадзора Анне Поповой за подписью представителя организации Андрея Даниленко. "Союзмолоко" просит ведомство дать разъяснения по поводу проблемы. В текущем законодательстве "отсутствует уточнение, молоко какого животного должно использоваться при организации питания", сказано в письме союза производителей. Производители уточняют, что школы ссылаются на это законодательство, отказываясь покупать овечье или козье молоко, и хотят выяснить, правомерен ли отказ на этом основании.Как пояснили в Федеральном исследовательском центре питания и биотехнологии, в законодательстве содержится требование о жирности молока, поставляемого для школьников – это 2,5%, 3% или 5%. "Ни козье, ни овечье, ни верблюжье молоко, ни кумыс они пить не должны, потому что у всех этих видов напитка более высокая ненормированная жирность", – сказали в центре питания. Минсельхоз дал другое объяснение: хотя технические регламенты не запрещают закупать для школьников козье молоко, существуют межгосударственные добровольные стандарты, которые используются в России и которые предписывают покупать коровье молоко. Помимо этого, козье молоко в 3-4 раза дороже коровьего, поскольку производительность у коз существенно ниже, объяснила Марина Петрова, генеральный директор консалтинговой компании Petrova Five Consulting. Кроме того, козье молоко обладает специфическим вкусом и может понравиться не всем детям, добавила она. По данным Росстата за 2015 год, в стране было произведено 200 тысяч тонн козьего молока и 16,7 миллионов тонн коровьего. Поголовье коз на 2015 год составило 502 тысяч голов, поголовье коров – 4,5 миллиона голов.