Производители хотят поставлять в школы козье молоко
https://otr-online.ru/news/proizvoditeli-hotyat-postavlyat-65679.html Несмотря на отсутствие законодательного запрета покупать
козье молоко, школы отказываются от закупок, пишут "Известия".
Производители обратились за помощью в Роспотребнадзор.
Национальный союз производителей молока "Союзмолоко" направил письмо руководителю Ропотребнадзора Анне Поповой
за подписью представителя организации
Андрея Даниленко. "Союзмолоко" просит ведомство дать разъяснения по
поводу проблемы.
В текущем законодательстве "отсутствует уточнение, молоко какого животного должно
использоваться при организации питания", сказано в письме союза
производителей. Производители уточняют, что школы ссылаются на это законодательство,
отказываясь покупать овечье или козье молоко, и хотят выяснить,
правомерен ли отказ на этом основании.Как пояснили в Федеральном исследовательском центре питания
и биотехнологии, в законодательстве содержится требование о жирности молока,
поставляемого для школьников – это 2,5%, 3% или 5%.
"Ни козье, ни
овечье, ни верблюжье молоко, ни кумыс они пить не должны, потому что у всех
этих видов напитка более высокая ненормированная жирность", – сказали в
центре питания.
Минсельхоз дал другое объяснение: хотя технические
регламенты не запрещают закупать для школьников козье молоко, существуют
межгосударственные добровольные стандарты, которые используются в России и
которые предписывают покупать коровье молоко.
Помимо этого, козье молоко в 3-4 раза дороже коровьего,
поскольку производительность у коз существенно ниже, объяснила Марина Петрова, генеральный директор
консалтинговой компании Petrova Five Consulting. Кроме того, козье молоко
обладает специфическим вкусом и может понравиться не всем детям, добавила она.
По данным Росстата за 2015 год, в стране было произведено
200 тысяч тонн козьего молока и 16,7 миллионов тонн коровьего. Поголовье коз на
2015 год составило 502 тысяч голов, поголовье коров – 4,5 миллиона голов.