Пока власти США повышают пошлины против Китая, страна поставляет дешевую фермерскую икру. Американские повара дошли до того, что добавляют деликатес даже в хот-доги и наггетсы, сообщило агентство Bloomberg. «Идет икорный бум, и каждый раз, когда меня спрашивают почему, я говорю одно и то же: поток массово произведенной китайской икры по сверхнизким ценам», — рассказал представитель ресторана Caviar Russe в Нью-Йорке. Рестораторы из США ни в чем себе не отказывают. Например, в Temple Bar практикуют caviar bump – когда икру кладут на ладонь и слизывают деликатес. Многие американцы даже не знают, откуда эта икра. Зачастую импортеры не указывают страну происхождения, чтобы не допустить предвзятого отношения со стороны покупателей. Ранее президент США Дональд Трамп увеличил пошлины для товаров из Китая до 145%. При этом политик высоко оценил главу страны Си Цзиньпиня и назвал его другом.