Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров заявил в разговоре с НСН, что далеко не все рестораны и кафе успели вакцинировать 60% сотрудников. По его словам, часть предприятий общественного питания не успела выполнить эту норму. «Все коллеги, которые пишут, сообщают, что не смогли успеть. Есть сбои в системе, и не все хотят прививаться. Но процесс идет», - рассказал он. Бухаров заметил, что работодатели не хотят отстранять от непривитых сотрудников и просят продлить сроки для вакцинации персонала. При этом из-за пандемийных ограничений некоторым заведениям пришлось приостановить деятельность. «Кто-то закрывается на время, договариваясь с арендодателем о том, что пока заведения будут закрыты, чтобы переждать какое-то время. А кто-то уже закрывается окончательно. Есть рестораны, которые накопили прошлогодние долги, эти долговую нагрузку не выдержали, и сейчас закрываются», - прокомментировал он. Эксперт также рассказал, что у ресторанов и кафе снизилась выручка после введения QR-кодов. «Пока количество людей, которое ходит в рестораны и кафе, по QR-коду минимально. Выживают только те, у кого есть летние площадки. Летние веранды забиты», - заключил Бухаров. С 15 июля в Москве начнется проверка сфер обслуживания на соблюдение требований о вакцинации 60% персонала. Заведения, которые не выполнили условие, ждут штрафы от 30 тысяч до миллиона рублей. Напомним, в настоящий момент столичные кафе и рестораны могут обслуживать посетителей только с QR-кодом. Без них клиенты могут сидеть только на летних верандах, причем только до 1 августа.