Столичный Роспотребнадзор выявил санитарные нарушения у 98% предприятий, торгующих шаурмой. Об этом сообщает пресс-служба ведомства. Соответствующую проверку сырья и готовой продукции инициировали после жалоб покупателей, которые сообщали об отравлении. «В 65 проверенных предприятиях (98%) выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к производству и изготовлению пищевой продукции, требований технических регламентов, представляющих угрозу здоровью и жизни людей», - говорится в сообщении. Специалисты обнаружили отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов, маркировок, сроков и правил хранения. В помещениях не соблюдались санитарно-технические требования, не был организован дезинфекционный режим, отсутствовали условия для обработки инвентаря, а также не соблюдалась личная гигиена. Кроме того, работники предприятий не смогли предоставить доказательства собственных медицинских осмотров, обязательных вакцинаций, а также знаний санитарной культуры.