Роспотребнадзор назвал многокомпонентные салаты, заправленные сметаной или майонезом, шаурму, котлеты, студень и рулеты самыми опасными угощениями новогоднего застолья. Они могут быть источниками инфекции, сообщается на сайте ведомства. Специалисты призывают россиян хранить эти блюда не больше суток и уделять пристальное внимание времени приготовления при покупке готовых салатов имясных блюд в магазинах. Ведомство также напоминает о правилах приготовления пищи: обязательном мытье рук и сырых овощей и фруктов, использовании разных ножей и разделочных досок для разных продуктов. Роспотребнадзор советует россиянам незамедлительно обращаться к врачам при появлении недомогания.