В Нижнем Новгороде Роспотребнадзор проверял арбузы и дыни в торговых точках на наличие вредных веществ - тяжелых металлов и нитратов с пестицидами, передает ОТР. Если покупатели на рынках проверяют арбузы и дыни, взвешивая и постукивая по плодам, то специалисты выбранные экземпляры отвозят в специальную лабораторию. Там разрезают, трут на терке и выжимают. Только после таких анализов с помощью приборов удается протестировать показатели безопасности. - Цифры около пятерки. Это меньше пределов обнаружения, то есть нитратов нет. Видите, если в этой 4,97, в этой 4,96 - нитратов нет. Арбуз хороший, можно кушать, не опасаться за свое здоровье. Ищут не только пестициды. Реже, но случается, находят мышьяк и другие опасные для человека соединения. После проверки оформляется декларация о соответствии. Поэтому Роспотребнадзор рекомендует не покупать арбузы и дыни на стихийных развалах, где документов чаще всего нет. А также советует избегать разрезанных плодов.