Специалисты Роспотребнадзора при участии ученых проведут мониторинг питания детей в школе и дома. Об этом сообщает пресс-служба ведомства. Основная задача исследования – оценка фактического питания. К этому критерию относят разнообразие употребляемых продуктов, их количество, а также режим приема пищи. Также специалисты намерены выяснить региональные особенности и главное - насколько рацион отвечает принципам здорового питания по сахару, соли, трансжирам, наличию необходимых микронутриентов. Исследование проведут путем опроса и анкетирования взрослых при участии детей. В мониторинге также будут отражены сведения из образовательных учреждений, где питаются несовершеннолетние. Пилотный проект пока затронет Московскую, Самарскую, Свердловскую, Омскую области, а также Республику Башкортостан. После исследования специалисты смогут дать обновленные рекомендации по питанию детей разных возрастов.