Ученые Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) вывели рецепт гематогена, не вызывающий аллергическую реакцию у людей с непереносимостью лактозы. Об их разработке рассказал ТАСС. Специалисты ввели в рецепт несколько новых ингредиентов, включая кокосовое молоко и сукралозу. Альтернативные продукты позволили избежать использования сгущенного молока, сахара и патоки. Сделанный по новым технологиям гематоген оказался не только безопасным для аллергиков, но и более полезным. Входящие в его состав ингредиенты имеют противовоспалительное и антиоксидантное действие. Ранее гастроэнтеролог оценил полезность батончиков гематогена.