В Адыгее собрали первый урожай итальянских яблок. В республике активно осваивают новые аграрные технологии, так называемые «интенсивные сады» - их разработали специалисты из провинции Южный Тироль. И сегодня, в день рождения республики, новый урожай будет украшать столы на многочисленных торжествах. Итальянские яблоки на адыгейской земле: пару лет назад здесь был пустырь, а теперь - рекордные урожаи. «Интенсивные сады» - заморская технология, которая легко прижилась на Кавказе. «Мы на данном этапе уже 15-20 тонн с гектара получаем», - рассказал Мурат Метов, заместитель директора по производству. Плодоносить такие деревья начинают на второй год, первую прибыль предприниматели получают спустя четыре года. Яблоки - как с натюрмортов, но только яблоками не пахнут. Ровный цвет и сочный вкус - это не только заслуга солнца: плоды обрабатывают химией не меньше 15 раз за год. Совсем другой пример - полуторовековая груша, которая растет на территории, где черкесы столетиями выращивали лесосады без какой-либо химии. Да, первый урожай появлялся не сразу, но даже сегодня старинное дерево дает до тонны плодов ежегодно. Профессор сельскохозяйственных наук Юрий Сухоруких уверен - нужно вспомнить забытые традиции кавказского садоводства. Вырастить вкусное, красивое и полезное яблоко - сегодня можно только в лесных массивах. Доводы профессора - не в пользу итальянской технологии. «Якобы, продукция с этих садов абсолютно безопасна с точки зрения экологии. На самом деле, все обстоит не так: сельскохозяйственные угодья уже настолько заражены различными средствами химии, что продукты их распада порой более токсичны, чем исходные вещества», - считает ученый. Впрочем, не все адыгейские сельхозпроизводители пошли по итальянскому пути. На предприятии Хизира Джаримока признают только экологически чистые технологии - никаких ядохимикатов. Например, с вредителями борются помощью энтомофагов: это крошечные насекомые, которых привозят из Голландии. Живут они в маленьких пакетиках и увидеть их можно только под микроскопом. Растения в теплице опыляют шмели из Израиля, а помещение отапливается термальной водой из местной скважины. Хизир выбирает особо устойчивые деревья. «Иммунозащищенные сорта наших садов мы практически от болезней не обрабатываем. Только от вредителей, потому они не подвержены болезням», - рассказал предприниматель Хизир Джаримок. Но таких как Хизир единицы. В Адыгее решено расширять интенсивные садовые площади - минимум, на 300 гектаров ежегодно. А вот черкесские сады, где местные жители привыкли каждую осень собирать урожай, пока  восстанавливать никто не намерен. Интересное совпадение: название столицы Майкоп с черкесского языка переводится как «долина яблок», а название провинции Южный Тироль с итальянского  переводится как «страна яблок». Так что итальянские и адыгейские садоводы просто обречены на взаимное сотрудничество.