Данные Росстата, о которых сообщает argumenti.ru, демонстрируют, что мороженое – одно из самых популярных летних лакомств – дорожает в стране опережающими темпами. Так, цена сливочного мороженого в мае этого года оказалась выше, чем в аналогичный период год назад на 7,2%. Если же посмотреть на цены весны 2017 года, выясниться, что сливочное мороженое подорожало за это время на 13%. При этом специалисты уверяют, что рынок мороженого в стране высококонкурентный, поэтому производители заинтересованы в том, чтобы максимально снижать издержки и сдерживать рост цен на свою продукцию. Но на стоимость лакомства во многом влияет валютный курс. Оборудование и многие ингридиенты производителям приходится приобретать за рубежом.