Отказ от сахара положительно влияет на организм не только в физическом, но и в эмоциональном плане. Причины такой реакции на отказ от фруктозы, глюкозы, сахарозы и любого сладкого терапевт и диетолог Елена Тихомирова назвала в интервью «Газете.ru». «Когда в организм не поступают простые сахара, то он начинает получать энергию из сложных углеводов. Благодаря этому организм получает более качественное и долгое "топливо", в результате чего человек начинает чувствовать себя более энергичным», — отметила собеседница издания. После отказа от сахара не происходит резких подъемов инсулина в крови, человек худеет, у него появляется больше энергии и улучшается настроение. По словам эндокринолога, сахар содержится даже в самых неожиданных продуктах. Например, в соусах и колбасах.