Это выяснили специалисты ВНИРО

Треть рыбного сырья в России не соответствует заявленным видам

Юрий Смитюк/ТАСС

Треть рыбы, представленной на российском рынке, не соответствует заявленным видам, выяснили во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО).

Как пишет «Российская газета», специалисты ВНИРО исследовали 70 видов рыбного сырья и выявили несоответствия выявили в 30% образцов. Чаще всего горбушу выдают за кету, минтай или пикшу — за треску, форель за семгу, а под видом бычка скрывается путассу.

В Росрыболовстве называют причиной распространения подделок ослабление контроля за качеством производимой и реализуемой рыбной продукции, отмену обязательного выполнения требований ГОСТов.

По мнению представителей Росрыболовства, обеспечить контроль качества рыбного сырья должна единая система прослеживаемости продуктов. Проработать вопрос о ее создании правительство поручило профильным ведомствам до начала 2019 года.


Сделать ОТР моим основным источником новостей в Яндексе


Подписаться на ОТР в Яндекс Дзене

Материал опубликовал
Алексей Сурин

Комментарии