Клюква оказывает благоприятное влияние на организм. Ягода способствует здоровой работе сердца и кишечника, сообщило издание EurekAlert со ссылкой на исследование канадских ученых из Университета Лаваля и Института питания. По их данным, в клюкве содержатся полифенолы и олигосахариды, которые стимулируют рост бифидобактерий, что снижает риск появления сахарного диабета и кардиологических заболеваний. Клюква защищает кишечник, так как стимулирует бактерию Akkermansia muciniphila, обеспечивающую защитные функции слизистой оболочки этого органа. Употребление клюквы тормозит воспалительные и хронические заболевания. Такие результаты показал эксперимент, в котором поучаствовали 40 человек. Ранее ученые рассказали, какое питание положительно влияет на умственные способности человека. В эксперименте поучаствовало около 182 человек.