Пицца, чипсы, арахисовая паста и прочий фастфуд негативно влияют на память человека. Особенно это касается подростков. К такому выводу пришли ученые из Университета Южной Калифорнии в США, сообщил сайт ScienceDirect. Исследователи провели эксперимент на крысах. Первую группу они кормили чипсами, арахисовой пастой и прочими продуктами их списка так называемого фастфуда. Вторую – здоровой и сбалансированной пищей. Спустя время испытуемые из первой группы уже не распознавали и не запоминали объекты и их расположение. Они демонстрировали плохие результаты тестов на память, что связано с нарушением передачи сигналов ацетилхолина, который вырабатывается мозгом и отвечает за передачу нервных сигналов. Профессор биологических наук Скота Каноски отмечает, что при возвращении к здоровому питанию эффект сохранится. Чтобы устранить его, нужно лечение. Ученые не исключили, что такая же реакция на частое употребление фастфуда может быть и у подростков.  Ранее врач перечислил продукты, которые, по его словам, даже опаснее сахара и соли. Среди них оказались чипсы.