Напитки температурой выше 65 градусов повреждают клетки слизистой оболочки пищевода и повышают риск формирования раковой опухоли. Об этом сообщило издание Conversation. На связь горячего чая и рака указывали ученые еще в середине XX века, однако теперь их догадки подтвердили бразильские исследователи. Аналогичные результаты получили ученые, проводившие эксперименты с крысами. Пристрастие к слишком горячим напиткам находится в одной группе риска с потреблением большого объема красного мяса и вдыханием дыма от горящего костра. Ученые выяснили, что сделать чай или кофе «безопасным» можно, остудив его до 57,8 градуса. Ранее британский эксперт назвал неочевидный признак рака мозга.