В Екатеринбурге открылась крупнейшая в России лаборатория по контролю за качеством молока, передает ОТР. Здесь смогут тестировать продукцию не только местных производителей, но и фермеров из других регионов страны. Проверку проводят на высокоточном оборудовании по 13 показателям. Среди них - содержание белка, жиров, мочевины и других данных. В год специалисты смогут делать до 360 тысяч анализов. Елена Стафеева, исполнительный директор Союза животноводов Урала: «Это даёт возможность нам иметь достоверные данные по селекционному контролю за качеством молока. Ну, и плюс, геномная оценка - это тоже дополнительны ресурс, который также помогает нам иметь максимальную информацию для создания идеальной коровы». Свердловская область выпускает больше двух тысяч тонн молока в день. Ожидается, что открытие новой лаборатории не только повысит эффективность производства на Урале, но и позволит отобрать более продуктивные породы домашнего скота.