В филе трески обнаружили кости, мясо другой рыбы и даже мышьяк

Специалисты Росконтроля обнародовали результаты экспертизы филе трески пяти производителей, которые представляют большой интерес для покупателей.

Как сообщает «Мир 24», при изучении одного из образцов, в нем не удалось обнаружить ДНК атлантической трески (Gadus morhua). Она была заменена какой-то другой рыбой. Но выяснять какой в Росконтроле не стали.

Смотрите такжеРоспотребнадзор открыл горячую линию по вопросам качества и безопасности мясной и рыбной продукции

Свидетельством серьезного нарушения технологии приготовления продукта стало обнаружение в нескольких образцах рыбных костей, чего в филе быть не должно. Но самым серьезным нарушением стало то, что в образцах филе двух производителей был обнаружен мышьяк в количестве, превышающем предельно допустимые уровни в 1,6 и три раза.