В филе трески обнаружили кости, мясо другой рыбы и даже мышьяк

Фото: МТРК "Мир"

Специалисты Росконтроля обнародовали результаты экспертизы филе трески пяти производителей, которые представляют большой интерес для покупателей.

Как сообщает «Мир 24», при изучении одного из образцов, в нем не удалось обнаружить ДНК атлантической трески (Gadus morhua). Она была заменена какой-то другой рыбой. Но выяснять какой в Росконтроле не стали.

Свидетельством серьезного нарушения технологии приготовления продукта стало обнаружение в нескольких образцах рыбных костей, чего в филе быть не должно. Но самым серьезным нарушением стало то, что в образцах филе двух производителей был обнаружен мышьяк в количестве, превышающем предельно допустимые уровни в 1,6 и три раза.

Материал опубликовал: Сергей Анисимов
Авторизуйтесь, для возможности комментировать
Авторизуйтесь, для возможности комментировать

Ваш комментарий будет опубликован после проверки модератором

Комментарии (0)