Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

В городе Бийск Алтайского края специалисты технологического института работают над созданием собственного вина

Изготавливать его собираются из местного сырья, а также обещают, что запустят в производство и сорта для диабетиков.

Совсем свежая разработка института — вино для диабетиков: без сахара. В конце апреля его представят посетителям крупной региональной туристической выставки.

Анастасия Елагина, студентка Бийского технологического института: "Мы используем современные сахарозаменители, которые существенно отличаются от традиционных, что позволяет моделировать не только цвет и аромат, но также вкус и все те полезные свойства, которые дает природа".

До сих пор в Алтайском крае вино не производили. Сотрудники кафедры биотехнологий Бийского технологического института разработали рецепты плодовых и ягодных сортов вин из местного сырья: облепихи, брусники, жимолости и черники. Сейчас в линейке больше тридцати наименований.

Ксения Севодина, доцент кафедры биотехнологий Бийского технологического  института: "Я практически все время посвящаю созданию новых видов вин, новых технологий, новых рецептур, и постоянное движение позволяет находить новые варианты".

Сырье перед использованием обязательно пастеризуют, чтобы сохранить полезные свойства ягод. Долгой выдержки плодово-ягодное вино, в отличие от виноградного, не требует — через полтора месяца оно уже готово. Бийские вина пришлись по вкусу и местным жителям, и туристам. Правда, пока их нет в свободной продаже. Попробовать напитки можно только на праздничных мероприятиях и специализированных выставках. Недавно, например, алтайские технологи представили свою продукцию в Берлине.

Владимир Хмелев, заместитель директора по научной работе Бийского технологического  института: "Это делается все для того, чтобы создать новый бренд для Алтайского края, но и прежде всего мы рассматриваем это как подготовку специалистов, благодаря новым технологиям здесь развиваются, конечно же, и научные исследования, научное направление, связанное с виноделием".

Разработкой сотрудников технологического института заинтересовались предприниматели: вскоре алтайские вина начнут выпускать в промышленных объемах на Винокуренном заводе. Технологи надеются, что напитки появятся в свободной продаже уже в следующем году и не только в Алтайском крае, но и в других регионах.

По данным международной организации винограда и вина за 2015 год Россия заняла 9 место в списке стран, где вино пьют больше всего. На первом месте — США. За ними следуют Франция и Италия.

Написать комментарий

В Волгоградской области пожар уничтожил более 150 строений

В результате ландшафтных пожаров в Волгоградской области были уничтожены более 150 строений. Об этом ТАСС сообщил начальник ГУ МЧС по области Олег Гребенюк

Он сообщил о резком ухудшении оперативной обстановки, которая была связана с погодными условиями. 

"Наиболее сложная обстановка сложилась в шести муниципальных образованиях, в том числе в Волгограде. В результате ландшафтных возгораний уничтожено 151 строение, площадь пожара, пройденная огнем, уточняется", - цитирует агентство Гребенюка. 

Данных о пострадавших во время пожара пока нет. 

Материал опубликовали:

Виктория Левицкая

Написать комментарий
вчера
Александр Бастрыкин поручил проверить участившиеся случаи врачебных ошибок Также он поручил проверить законность процессуальных решений по таким делам
вчера

Samsung представила свой новый смартфон Galaxy Note 8

Компания Samsung презентовала нового флагманского смартфона Samsung Galaxy Note 8, сообщает "Интерфакс". 

Galaxy Note 8 обладает двойной задней камерой и 6,3 дюймовым дисплеем с разрешением 2960х1440 точек. Также смартфон оснащен стилусом. 

В России смартфон поступит в продажу 15 сентября. Минимальная цена на него составит 69990 рубелй. 

Материал опубликовали:

Виктория Левицкая

Написать комментарий

ГОСТИ

  • Сергей Щербаков кинолог
  • Сергей Щербаков: Работать с собакой надо с возраста 45 суток Такой щенок – пластилин, и можно вылепить любую модель поведения
    вчера

    ГОСТИ

  • Андрей Кочетков идеолог фестиваля "Том Сойер Фест"
  • Никита Михалков ушел из попечительского совета Фонда кино Он обвинил пресс-секретаря Медведева в "латентной русофобии"
    вчера

    Алексашенко опроверг информацию о своем задержании

    Бывший заместитель министра финансов России Сергей Алексашенко опроверг информацию о своем задержании в московском аэропорту "Домодедово". 

    В своем twitter Алексашенко написал, что находится за границей последние две недели. 

    Ранее "Московский комсомолец" сообщил о задержании Алексашенко: по информации издания, он пытался вывести госнаграды из России в США. 

    Материал опубликовали:

    Виктория Левицкая

    Написать комментарий
    В Росавиации опровергли информацию об аннулировании свидетельств пилотов Подготовка пилотов по старой программе легитимна, заявили в Росавиации
    вчера
    Россиянам предложили получать американские визы в посольствах США в других странах Такая практика не противоречит американскому законодательству
    вчера

    Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

     
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи

    Восстановление пароля

    Введите новый пароль и нажмите соxранить

    Новая запись в раздел дежурные

    ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

    КОД ВИДЕО

    Выберите размер

    twitter vk banner instagram facebook new-comments