Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

В городе Бийск Алтайского края специалисты технологического института работают над созданием собственного вина

21:25, 29 апреля 2017

Изготавливать его собираются из местного сырья, а также обещают, что запустят в производство и сорта для диабетиков.

Совсем свежая разработка института — вино для диабетиков: без сахара. В конце апреля его представят посетителям крупной региональной туристической выставки.

Анастасия Елагина, студентка Бийского технологического института: "Мы используем современные сахарозаменители, которые существенно отличаются от традиционных, что позволяет моделировать не только цвет и аромат, но также вкус и все те полезные свойства, которые дает природа".

До сих пор в Алтайском крае вино не производили. Сотрудники кафедры биотехнологий Бийского технологического института разработали рецепты плодовых и ягодных сортов вин из местного сырья: облепихи, брусники, жимолости и черники. Сейчас в линейке больше тридцати наименований.

Ксения Севодина, доцент кафедры биотехнологий Бийского технологического  института: "Я практически все время посвящаю созданию новых видов вин, новых технологий, новых рецептур, и постоянное движение позволяет находить новые варианты".

Сырье перед использованием обязательно пастеризуют, чтобы сохранить полезные свойства ягод. Долгой выдержки плодово-ягодное вино, в отличие от виноградного, не требует — через полтора месяца оно уже готово. Бийские вина пришлись по вкусу и местным жителям, и туристам. Правда, пока их нет в свободной продаже. Попробовать напитки можно только на праздничных мероприятиях и специализированных выставках. Недавно, например, алтайские технологи представили свою продукцию в Берлине.

Владимир Хмелев, заместитель директора по научной работе Бийского технологического  института: "Это делается все для того, чтобы создать новый бренд для Алтайского края, но и прежде всего мы рассматриваем это как подготовку специалистов, благодаря новым технологиям здесь развиваются, конечно же, и научные исследования, научное направление, связанное с виноделием".

Разработкой сотрудников технологического института заинтересовались предприниматели: вскоре алтайские вина начнут выпускать в промышленных объемах на Винокуренном заводе. Технологи надеются, что напитки появятся в свободной продаже уже в следующем году и не только в Алтайском крае, но и в других регионах.

По данным международной организации винограда и вина за 2015 год Россия заняла 9 место в списке стран, где вино пьют больше всего. На первом месте — США. За ними следуют Франция и Италия.

Написать комментарий

Около 2 тысяч человек эвакуированы из здания МГУ из-за угрозы взрыва

22:13, 20 октября 2017

© Юрий Кирсанов / Фотобанк Лори

Около 2 тысяч человек эвакуированы из здания МГУ им. Ломоносова на Воробьевых горах из-за анонимного сообщения о заложенном взрывном устройстве, передает ТАСС со ссылкой на источник в правоохранительных органах.

Территорию и здание университета проверяют полицейские и кинологи.

Анонимные сообщения о готовящихся взрывах в разные регионы России начали поступать 10 сентября. Сообщения о заложенных бомбах коснулись сотен тысяч человек. Пока что ни одно из сообщений не подтвердилось.

Материал опубликовали:

Варвара Кириллина

Написать комментарий
Суд отказал шахтерам из Гуково в апелляции по делу о митингах Суд посчитал, что полицейские пресекли массовую несанкционированную акцию, а не пикеты
вчера

Нападение на посетителей торгового центра в Польше не связано с терроризмом

21:57, 20 октября 2017

Польская полиция считает, что нападение мужчины с ножом на посетителей торговой галереи в городе Сталева Воля не имеет отношения к терроризму, передает Интерфакс. Об этом рассказали на польском канале ТВН24 со ссылкой на представителя местной полиции Кшиштофа Побуту.

В результате нападения 27-летнего местного жителя ранения получили 10 человек, двое находятся в критическом состоянии, один человек скончался в больнице.

Злоумышленника задержали и передали полиции другие посетители галереи.

Материал опубликовали:

Варвара Кириллина

Написать комментарий

ГОСТИ

  • Андрей Осипов автоэксперт, редактор сайта osipov.pro
  • В лес - за едой! Собирательство - традиция или способ выживания?
    вчера

    Дошло до того, что в иные места стало дешевле долететь, чем доехать в плацкартном вагоне

    Александр Рубцов кандидат экономических наук, обозреватель портала Vgudok.com

    Автобус в Волгограде врезался в световую опору

    21:21, 20 октября 2017

    В Красноармейском районе Волгограда пассажирский автобус, выполняющий рейс по маршруту "55К" на улице Лазоревой наехал на световую опору, передает Интерфакс-Юг со ссылкой на представителя регионального главка МВД Антона Корнаухова.

    По предварительным данным, водитель автобуса не справился с управлением.

    В больницу доставили более 10 человек, но часть пострадавших отказались от госпитализации, а часть получили небольшие травмы и были выписаны.

    В пресс-службе мэрии сообщили, что предприятие-перевозчик оказывает всю необходимую помощь полицейским в установлении причин произошедшего.

    Из автобуса был изъят тахограф для установки произошедшего, также опрашиваются свидетели.

    Материал опубликовали:

    Варвара Кириллина

    Написать комментарий
    вчера

    ГОСТИ

  • Денис Кирис заместитель председателя Комиссии по вопросам развития культуры и сохранения духовного наследия ОП РФ, председатель Независимого профсоюза актеров театра и кино, актер, режиссер
  • Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

     
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи

    Восстановление пароля

    Введите новый пароль и нажмите соxранить

    Новая запись в раздел дежурные

    ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

    КОД ВИДЕО

    Выберите размер

    twitter vk banner instagram facebook new-comments