В Грозном прошел фестиваль черемши

В Грозном прошел фестиваль черемши | Новости | ОТР

Повара со всего Северного Кавказа готовили из нее самые разнообразные блюда

2021-02-27T19:32:00+03:00
В Грозном прошел фестиваль черемши
В Подмосковье прошла совместная репетиция парада Победы наземных и воздушных сил
Новости, 14.04.2021, 14:00. Полный выпуск
Генеральный директор ОТР Анатолий Лысенко отмечает день рождения
В Китае вызволяют горняков из затопленной шахты
В Турции вводятся карантинные ограничения
Суд Верхней Пышмы рассмотрит иск о закрытии Среднеуральского женского монастыря
В пригороде Владивостока спасли дельфина, застрявшего на мели
На Колыме заработал тепличный комплекс по выращиванию клубники
Передвижной пункт вакцинации прибыл в самарское село Купино
Госдума рассмотрит законопроект о защите малоимущих заемщиков

На главной площади Грозного готовили черемшу, передает ОТР. В столице Чечни проходит гастрономический фестиваль, посвященный этому растению.

Для фестиваля было закуплено полтонны черемши, которую собирали в горных районах республики. Повара со всего Северного Кавказа готовили из нее самые разнообразные блюда. Черемшу на площади жарили, варили, запекали и нарезали в салаты. Отдельный конкурс провели по чистке черемши на скорость. Его победительнице вручили специальный кубок.

Бирлант Джамалдинова Абдулаевна, заведующая кафедры технологии продуктов питания и бродильных производств ГГНТУ: «Знаменательно, что черемша появляется в самом начале весны, когда наш организм нуждается в витаминах. И чтобы укрепить иммунитет, это самая лучшая еда».

Фестиваль черемши в Грозном проводится в третий раз. В прошлом году, по данным властей, попробовать блюда кавказкой кухни на площадь пришли 20 тысяч человек.

Материал опубликовала: Валерия Маганова
Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Комментарии (0)