Первое кафе-иглу, это здание из снега, открыл индийский предприниматель в курортном городе Гульмарг в Гималаях, передает ОТР. Сейчас там, как и везде в мире, туристов мало, поэтому бизнесмены придумывают, как привлечь путешественников. Чтобы построить снежное кафе, владелец изобрел собственную технологию. Снег в Кашмирских горах слишком рыхлый, поэтому его пришлось опрыскивать водой и замораживать, потом из него строители вырезали блоки и построили дом на 16 человек. Посетителям предлагают в иглу кашмирский чай с добавлением орехов и шафрана.