В Красноярске начала работу лаборатория сыроделия
https://otr-online.ru/news/v-krasnoyarske-nachala-rabotu-laboratoriya-syrodeliya-164296.html В Красноярском аграрном университете открылась первая в регионе научно-практическая лаборатория сыроделия. По словам инвесторов, это мини-производство, передает ОТР.
Цех позволит студентам не только изучить технологические тонкости настоящего элитного сыроварения, но и смоделировать бизнес-модель небольшого предприятия по производству сыров различных сортов.