В Красноярске начала работу лаборатория сыроделия
В Красноярском аграрном университете открылась первая в регионе научно-практическая лаборатория сыроделия. По словам инвесторов, это мини-производство, передает ОТР. Цех позволит студентам не только изучить технологические тонкости настоящего элитного сыроварения, но и смоделировать бизнес-модель небольшого предприятия по производству сыров различных сортов.