В Крыму настало время «Кардинала». Это сорт персиков, которые сейчас собирают в садах республики, передает ОТР. Новичкам рвать плоды не разрешают, для этого надо иметь опыт. На плантациях побывал и наш корреспондент Олег Зайковский. На уборку персиков выходят бригадами по три человека: двое собирают - один на краю сада сортирует. Самые спелые или некрасивые плоды прямо отсюда отправляются на рынки и в магазины крымских городов. Ольга Ладынская на сборе персиков не в первые раз, но срывать плоды ей доверили впервые. До сих пор поручали менее ответственные задачи - собирать упавшие персики и полоть траву. Ольга Ладынская, садовод: «Так страшно сначала было, смотришь на него и думаешь, то ли он красный, то ли недораздутый, было ощущение что торможу бригаду, и сама не шла в эту историю, в какой-то момент страх прошел, стало интереснее, я поняла - разберусь, появилась цель, и я пошла». Зреют персики не спеша, поэтому сборщики работают через день, Спелость плода определяют по цвету - большая его часть должна быть красной или желтой. Дождливая весна этого года персиковым деревьям пошла на пользу: плоды выросли чуть крупнее, чем обычно. И урожай в садах хороший. Сейчас собирают сорт «Кардинал». У него плотная мякоть, поэтому такие персики можно без повреждений перевозить на большие расстояния. Алексей Наседкин, генеральный директор садоводческого предприятия: «Без каких-либо охлаждений, холодильников может пролежать до 5 дней и ничего с ним не случится, а если охладить или держать в холодильнике, то может и несколько недель, 2-3 недели лежать». Лучшие - красивые и без повреждений плоды - разъезжаются из Крыма по России. Их укладывают в специальные картонные упаковки, чтобы персики ни в коем случае не касались друг друга. Оптовая цена за килограмм в саду - 150 рублей. На крымских рынках эти персики продают уже по 200-250 рублей. За пределами республики цены будут еще выше.