В Крыму началась уборка эфиромасличной розы, передает ОТР. На плантацию рабочие выходят на рассвете, именно в это время в лепестках много масла. Их собирают в мешки и на грузовиках отвозят на станцию переработки. Там бутоны обрабатывают с помощью соли и пара. Так получается розовая вода, по-научному – гидролат. В нём содержатся эфирные масла и биологически активные вещества. В Крыму находятся самые большие плантации эфиромасличной розы в России. В прошлом году они увеличились еще на шесть гектаров. Молодые кустарники тоже зацвели: влаги было много, урожай хороший. Ирина Косарева, сборщик розы: «Берешь розу, поворачиваешь её, и она легко обрывается. Берешь, вверх поднимаешь, она щелкает. Немножко спина устает, но вообще-то компенсация, что это приятная работа». Алексей Мишин, директор агрофирмы «Тургеневская»: «Она используется как конечный продукт, именно как гидролат розы или розовая вода. Она может использоваться для всех типов кожи, как заживляющая, оздоравливающая. Это действительно живая вода. И как сырье для косметики, парфюмерии». Собирать цветы будут еще около двух недель. В магазинах розовая вода свежего урожая появится в середине лета. Флакон объемом 150 граммов стоит 350 рублей.