В Липецке проходит выставка шоколада

В Липецке в эти дни проходит выставка шоколада. Там представлено более 200 кондитерских изделий.

Есть шоколадное пианино, шоколадная карета, корона и сладкие картины. Местные жители смогут увидеть и двухметровую Эйфелеву башню, собранную из 512 шоколадных частей весом 45 килограммов. Автор всех экспонатов – потомственный крымский кондитер Николай Попов. Тонкости работы со сладостями он постигал в польской и французской академиях шоколада.

"Он ломкий, если неправильно стоит, неправильно приклеен. Но если все правильно стоит – он может стоять очень долго. Ничего ему не будет. Максимум – перепад температур. Из-за перепада температур он седеет, белеет, лопается, ломается", – говорит Николай Попов, шоколатье.

Еще одну работу мастер выполнил прямо в зале. На полутораметровой плитке шоколатье высек золочеными буквами "Липецк – 2014", затем разделил ее на кусочки и предложил всем желающим продегустировать. Шоколадная выставка в Липецке будет открыта до 7 декабря. 

Комментарии