Хлеб из русской печи, соленья из деревянных кадок, канаты, плетеные по средневековым традициям – уникальные товары из российских регионов сегодня можно купить в Нижнем Новгороде, передает ОТР. Там проходит международный форум потребительской кооперации. Подробнее – в материале Алексея Дашенко. Кооператоры собрались на знаменитой Нижегородской ярмарке. Ее построили больше 200 лет назад в месте слияния двух рек – Волги и Оки. Долгое время ярмарка считалась крупнейшей в Российской Империи. Форум потребительской кооперации – это не просто выставка, а еще и продажа уникальных и самобытных товаров. Здесь можно научиться средневековым ремеслам, например изготовлению лодок и плетению канатов. Все с исторической точностью. Юрий Перстов, член клуба исторической реконструкции: «Прямо такой станок не был найден, но есть его изоисточники, по которым был восстановлен станок для изготовления канатов». Возврат к историческим традициям – тренд этого форума. Один из нижегородских кооперативов показывает гостям, как приготовить блюда в русской печи. Юрий Сергеев, кооператор из Нижегородской области: «Еда на живом огне – это совсем другая кухня, совсем другая структура еды. Посмотрите, какая вещь!» Сыр, хлеб, печенье и другие продукты кооператив также готовит по старым рецептам из собственного сырья. Потребительская кооперация только в Нижегородской области обслуживает больше 300 тысяч жителей в сельской местности. На сегодняшний день это больше 800 магазинов, 27 автолавок и почти 100 предприятий общепита. Благодаря поддержке региональных властей, таких предприятий каждый год становится больше. Николай Денисов, министр сельского хозяйства Нижегородской области: «У нас есть несколько программ. В том числе возмещаем 50% от затрат на приобретение оборудования. Оборудование, которое идет на переработку продукции». А для начинающие кооператоров участие в форуме еще и хорошая бизнес-школа, организованная Центросоюзом России. Дмитрий Зубов, председатель совета Центросоюза России: «На законодательном уровне, на уровне исполнительной власти мы им должны помочь. Мы их должны научить, как это создать, показать примеры, показать лидеров, которые есть». В этом году на Форуме собрались кооператоры из больше чем 50 российских регионов. Они представили и то, что обычно возят в качестве гуманитарной помощи для участников спецоперации. За полтора года кооператоры отправили на Донбасс товаров и продовольствия почти на 170 миллионов рублей.