В Омске открылся первый специальный магазин, где можно купить таежные грибы и ягоды – их собирают жители северных районов области. В ассортименте – травяные чаи, кедровые орехи и шишки, мед, а также сувениры от местных ремесленников. Дикоросами начала торговать компания, которая в этом году выиграла грант в 5 миллионов рублей. Деньги пошли на строительство линии заморозки и сушки грибов, а также на цех, где будут делать варенье. Сырье компания закупает у жителей. "Маринованные грибы, варенье – все это мы тоже делаем собственными силами. Без применения каких-либо химикатов, искусственных красителей. То есть это абсолютно натуральное, настоящее сырье", – говорит Елена Митяева, менеджер проекта. Сбор грибов, ягод, а также рыбалка и охота для многих северян – основной источник дохода. Именно поэтому компания планирует продавать и дичь, которую также будет закупать у охотников.