В Роскачестве рассказали, как подделывают коньяк и на что обратить внимание при выборе напитка, сообщает «Парламентская газета». Массовое отравление сидром заставило ведомство обратить внимание на качество продукции. Как объяснили в Роскачестве, хороший коньяк изготавливают на основе спиртов виноградного происхождения, которые выдерживают в контакте с древесиной дуба почти три года. Специалисты Роскачества проверили коньяк экономкласса на соответствие обязательным требованиям и обнаружили, что в каждой второй бутылке напиток изготовлен на основе дешевого сырья. «Мы исследовали 23 торговые марки отечественного коньяка стоимостью от 480 до 920 рублей за пол-литра. Из них 12 изготовлены с использованием спирта невиноградного происхождения, что не соответствует требованием законодательства и является признаком фальсификации. Коньяк марок-нарушителей не соответствует требованиям ГОСТа по вкусу и букету», — отметили в ведомстве. Коньячный спирт могут заменять на этиловый ректификованный пищевой или технический. Также нарушители часто изготавливают напитки из коньячных спиртов, которые не прошли обязательной технологической выдержки в контакте с древесиной дуба, иногда намеренно сокращают необходимый срок выдержки, фальсифицируют возраст коньячных спиртов. Производителям напитков, которые не прошли проверку, предложили исправить ситуацию. Затем они могут пройти повторное исследование. Данные о результатах исследования поступили в Росалкогольрегулирование. В Роскачестве также напомнили, что нужно обращать внимание на этикетку продукта. На ней должно быть указано: наименование и состав продукции; дата изготовления, срок годности; наименование и место нахождения изготовителя; показатели пищевой ценности; данные о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО; а также единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.