В России появился новый экономический термин - «картофель эконом-класса», передает ОТР. Так отечественный картофельный союз предлагает называть в торговых сетях мелкие корнеплоды. Сейчас ритейлеры требуют от поставщиков сортировать и фасовать клубни по величине. Мелкие просто не пускают на полки магазинов. Аграрии же утверждают, что размер не имеет значения. А маленький, но качественный картофель вполне можно фасовать в упаковки до пяти килограммов и продавать по низким ценам. Так, во-первых, можно остановить подорожание корнеплодов, а во-вторых, справиться с последствиями неурожая. В 2020 году в стране собрали почти на 7 миллионов тонн картофеля меньше, чем годом ранее.