В Саратове сегодня закрылось еще несколько точек общепита. С
начала года собственники выставили на продажу почти четверть кафе, суши-баров и
ресторанов.
Главная причина – в росте цен. Из-за подорожания продуктов,
которые закупают городские заведения, растет и средний чек для посетителей.
Местные владельцы развлекательных заведений жалуются: люди к ним ходят все реже
и в тратах себя ограничивают. В итоге, кафе становятся убыточными.
"Продукты дорожают, у людей денег нету, коммуналка
растет и люди перестали ходить. Если раньше мы проводили в месяц 8 – 10 банкетов,
сейчас получается четыре – два", – говорит Хуича Гигаури, владелец кафе.
"Реже приходится посещать такое заведение, цены
немножко кусаться стали. Раньше я приходил, посидел рублей на 500, допустим, сейчас
уже приходишь – и рублей на 600, на 700", – говорит Никита Пономаренко, посетитель
кафе.
Цены, по которым выставлены на продажу кафе и рестораны,
самые разные – от 400 тысяч до 120 миллионов рублей. По оценкам специалистов,
количество предложений по продаже сейчас завышено, но ситуация пока
некритическая. В целом же, по данным Саратовстата, оборот общественного питания
в регионе снижается. В прошлом году он понизился более чем на 6,5 процентов по
сравнению с 2013 годом.
В Саратове сегодня закрылось еще несколько точек общепита. С
начала года собственники выставили на продажу почти четверть кафе, суши-баров и
ресторанов.
Главная причина – в росте цен. Из-за подорожания продуктов,
которые закупают городские заведения, растет и средний чек для посетителей.
Местные владельцы развлекательных заведений жалуются: люди к ним ходят все реже
и в тратах себя ограничивают. В итоге, кафе становятся убыточными.
"Продукты дорожают, у людей денег нету, коммуналка
растет и люди перестали ходить. Если раньше мы проводили в месяц 8 – 10 банкетов,
сейчас получается четыре – два", – говорит Хуича Гигаури, владелец кафе.
"Реже приходится посещать такое заведение, цены
немножко кусаться стали. Раньше я приходил, посидел рублей на 500, допустим, сейчас
уже приходишь – и рублей на 600, на 700", – говорит Никита Пономаренко, посетитель
кафе.
Цены, по которым выставлены на продажу кафе и рестораны,
самые разные – от 400 тысяч до 120 миллионов рублей. По оценкам специалистов,
количество предложений по продаже сейчас завышено, но ситуация пока
некритическая. В целом же, по данным Саратовстата, оборот общественного питания
в регионе снижается. В прошлом году он понизился более чем на 6,5 процентов по
сравнению с 2013 годом.
В Саратове сегодня закрылось еще несколько точек общепита. С
начала года собственники выставили на продажу почти четверть кафе, суши-баров и
ресторанов.
Главная причина – в росте цен. Из-за подорожания продуктов,
которые закупают городские заведения, растет и средний чек для посетителей.
Местные владельцы развлекательных заведений жалуются: люди к ним ходят все реже
и в тратах себя ограничивают. В итоге, кафе становятся убыточными.
"Продукты дорожают, у людей денег нету, коммуналка
растет и люди перестали ходить. Если раньше мы проводили в месяц 8 – 10 банкетов,
сейчас получается четыре – два", – говорит Хуича Гигаури, владелец кафе.
"Реже приходится посещать такое заведение, цены
немножко кусаться стали. Раньше я приходил, посидел рублей на 500, допустим, сейчас
уже приходишь – и рублей на 600, на 700", – говорит Никита Пономаренко, посетитель
кафе.
Цены, по которым выставлены на продажу кафе и рестораны,
самые разные – от 400 тысяч до 120 миллионов рублей. По оценкам специалистов,
количество предложений по продаже сейчас завышено, но ситуация пока
некритическая. В целом же, по данным Саратовстата, оборот общественного питания
в регионе снижается. В прошлом году он понизился более чем на 6,5 процентов по
сравнению с 2013 годом.