На рынках Саратова начались проверки арбузов, передает ОТР. Местные контролирующие органы решили разобраться, насколько правдиво распространённое утверждение, что их выращивают исключительно с добавлением нитратов. К делу привлекли мобильную лабораторию. Машину припарковали рядом с одним из городских рынков. Пока Роспотребнадзор проверяет у продавцов документы на продукцию, ветлаборатория проводит экспресс-тесты. Арбузы разрезают и выбирают сердцевины. В этом месте плода как раз и скапливаются нитраты и пестициды. Далее образцы заливают химическими реагентами и сморят на показания прибора. - Берется 10 граммов исследуемого образца, заливается 50 мл. До 60 мг на 1 кг, а в исследуемом образце их содержится 16 мг на 1 кг. Показания в пределах нормы, все хорошо. В Саратове пока у проверяющих больше всего претензий не к качеству арбузов, а к оформлению продукции. В начале июля инспекторы фитосанитарного контроля не пустили в область почти 300 кг арбузов и огурцов из Казахстана. По итогам прошлого года, администрация города составила 400 протоколов за нарушение правил торговли на владельцев стихийных арбузных развалов.