Первая в России линия по производству «скира» открылась в Великом Новгороде. Скир - это исландский национальный кисломолочный продукт. Его рецепт известен более тысячи лет, он напоминает нечто среднее между творогом и йогуртом. Его потребляют в скандинавских странах в огромных количествах. Новгородские производители надеются, что и в России продукция викингов станет популярной. На открытие цеха приехал известный финский актер Вилле Хаапасало. Вилле Хаапасало, киноактёр: «Самое странное, что я в Финляндии ел скир, а такой же здесь, то есть вкус одинаковый. У меня такое ощущение, что его из Финляднии и привезли». По мнению исландских ученых, скир полезен для здоровья и увеличивает продолжительность жизни. Кстати, жители острова в среднем живут более 80 лет.