В Устюжне Вологодской области фермеры готовят семенные клубни картофеля к отправке покупателям. Оплачен этот материал еще осенью, но аграрии из других регионов предпочли хранить его до весны у производителя - в современном картофелехранилище, передает ОТР. Комплекс заработал недавно. Он рассчитан на три тысячи тонн продукции. Огромное здание разделено на две части. В одной складируют продовольственный картофель, а в другой как раз семенной. Сотрудников на всё хранилище - пять человек. Этого достаточно, потому что почти все процессы автоматизированы. Ручной труд нужен только при сортировке клубней. Особое внимание разработчики уделили электронной системе вентиляции и контроля климата, чтобы картофель не портился. Василий Соловьев, фермер: "Сначала происходит сушка картофеля, чтобы убрать лишнюю наружную влагу с картофеля, потом лечебный период при определенных температурах и затем идет снижение температуры до температуры хранения в зимний период". Кроме того, в коробах, где хранится картофель, установлены датчики. Они измеряют температуру и сообщают о ее резком росте. Так происходит, если в коробе есть гнилой клубень. Чем быстрее сотрудники найдут испорченный овощ, тем больше продукции сохранится до весны.