В Якутске проходит фестиваль ухи

В Якутске проходит фестиваль ухи
В Калмыкии празднуют столетие со дня провозглашения автономии
Школьник из Калининградской области вошел в список 100 лучших в мире сборщиков пирамидки Мефферта
В Ярославской области открылись музеи и гостиницы
В Волгограде закрыли несколько подпольных казино
Новости, 04.07.2020, 19:00. Полный выпуск
На выплаты для врачей в июле правительство выделит 7,5 миллиардов рублей
В Геленджике завершаются сборы летного состава авиации МЧС России
В Башкирии стартовал сезон заготовки пихтового масла
В крымской пещере «Таврида» обнаружили температурную аномалию
В Воронеже отстранили от работы водителя автобуса, клавшего ноги на приборную панель

В Якутске  выбирали лучших поваров, приготовивших самую вкусную уху.

С утра в этнографическом комплексе «Усадьба Атласовых» разводили костры, чистили рыбу и шинковали овощи. В приготовлении блюд состязались 13 команд. Среди кулинаров не только профессиональные повара, но и рыбаки и домохозяйки. Участвовать могли команды из трех человек и больше. Всю посуду и продукты они должны были привезти с собой. Рецепты, по которым готовили участники, - разные. Но вся рыба выловлена из реки Лена. 

Екатерина Бережнева, участница фестиваля: «Уха для Якутии – это национальное достояние, рыба – это золото, это серебро, золото, один из брендов нашей Якутии. Мы приготовим сегодня уху из голов чира. Северные хозяйки очень рачительные, и ничего не выбрасывают. Специально голову мы собираем».

Лучшие команды наградили денежными призами. За первое место участники получили десять тысяч рублей. Победители в номинациях, всего их было шесть, по восемь тысяч. За лучшую уху, приготовленную семейной командой, дали четыре тысячи. Фестиваль ухи приурочен ко Дню города. 9 сентября Якутску исполнится 386 лет.

Материал опубликовала: Анна Романенко
Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Комментарии (0)