Французские виноградари приступили к сбору урожая на неделю раньше, чем обычно из-за жары, передает ОТР. Она же стала причиной снижения объема собранного урожая. Виноград сорта Пино-нуар в условиях повышенной температуры получает ожоги, а кожица ягод становится толще. В результате они дают меньше сока. По словам экспертов, неизбежно изменятся вкусовые качества вина. По прогнозам специалистов, в ближайшие годы винодельческая отрасль будет чаще страдать от жаркого лета, поскольку идет общее изменение климата, а значит придется что-то делать, чтобы сохранить такие сорта как Пино-нуар.