В новогодний период, когда застолья становятся особенно обильными, риск возникновения аллергических реакций возрастает. На праздничном столе могут появиться экзотические блюда, специи, сладости и напитки, предупредил врач-аллерголог и иммунолог Владимир Болибок. Чтобы праздники прошли без неприятностей, важно выяснить у гостей их пищевые предпочтения и возможные ограничения. Если приглашенных много, полезно будет разместить на столе карточки с указанием состава сложных блюд. Также важно правильно сервировать стол. Для гостей с аллергией стоит выделить отдельную посуду и предложить им накладывать еду первыми. «Держите антигистаминные препараты и план действий на случай анафилаксии под рукой, если вы или ваши гости в группе риска», – посоветовал Болибок в беседе с Kp.ru. Ранее сообщалось, что традиционные новогодние блюда могут быть опасными в сочетании друг с другом и вызывать проблемы со здоровьем.