Употребление в пищу зернобобовых снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний за счет низкого содержания жира и отсутствия холестерина в таких продуктах. Об этом сообщила «Российская газета» со ссылкой на врачей. Фасоль, горох, чечевица и прочие зернобобовые также содержат малое количество натрия, что важно для склонных к гипертонии людей, при этом они богаты клетчаткой. Еще одно достоинство этих продуктов – низкий гликемический индекс, способствующий стабилизации уровня сахара и инсулина в крови. Поэтому они идеальны для диабетиков, отмечают медики. Есть и нюансы при употреблении бобовых. Их не рекомендуют включать в рацион людям с заболеваниями ЖКТ и подагрой. Врачи также перечислили самые полезные орехи – это грецкий орех и миндаль. А вот арахис посоветовали есть с осторожностью.