Пристрастие к кофе с сахаром может «сбить» биологические часы организма. К такому выводу пришли японские ученые в статье для журнала Science of Food. Исследователи провели эксперименты на мышах, предлагая им воду с добавлением кофеина и сахара. Грызуны, которые получали смесь кофеина и подсластителей, ощутили от напитка самый сильный эффект – они бодрствовали дольше других и проявляли ночную активность. На коротком расстоянии кофе с сахаром может помочь проработать всю ночь, однако при регулярном употреблении он пагубно сказывается на биоритмах, высвобождая слишком много дофамина. Авторы статьи предупредили, что части мозга, регулирующие режим дня человека, оказывались бессильны против сладкого напитка. Ранее ученый заявил, что кофе может защитить от рака и других опасных болезней.