Фестиваль «Зима начинается в Якутии» завершился в республиканской столице, передает ОТР. Двадцать команд из нескольких регионов России и Монголии строили в Якутске ледяной городок. В этом году с погодой повезло — температура не опускалась ниже 25 градусов. В конкурсе ледяных композиции лучшими стали хозяева, а вот снежные скульптуры больше удались гостям из Монголии. Победители получили денежные премии и кубки. Замыслы у скульпторов — от эпических героев до шуточных персонажей. Материалом команды довольны, хотя глыбы льда и снега разыгрывали по жеребьевке. Кому как повезет. Ирина Заславская, скульптор из Хабаровска: «Особенность нашего снега — много льдинок, но мы научились с этим бороться, выковыриваешь и утрамбовываешь. Но нашей композиции это не мешает». Бегзи Арат-Оол, скульптор из Кызыла, республика Тыва: «Хорошо прессованный чистый белый снег. Бывают такие сильно не прессованные, когда работаешь, он рыхлый, сыпется, а тут хороший». Также на фестивале проходил гастрономический праздник «Строганина-2023». 16 команд состязались в сервировке, скорости и готовили самое красивое блюдо из мороженной рыбы. Строганина -- занимает достойное место в якутском меню.