Павел Давыдов: Россия – самая большая страна в мире площадью более 17 миллионов квадратных километров. Все мы это прекрасно знаем, но вот чтобы понять, насколько большая, приведу несколько примеров. Площадь России приблизительно равна площади поверхности планеты Плутон, Россия больше США почти в 2 раза, Чехия размером с Костромскую область, а Германия примерно равна по площади Архангельской области, Тверская по размеру территории не уступает Венгрии, а Швейцария равна Ярославкой области, Кольский полуостров – это две Дании, Ирландия размером с Новгородскую область, а Республика Коми – с Францию, Якутия по площади равна половине Западной Европы. А теперь представьте, как все эти расстояния преодолеть? На самолёте в нынешних условиях сложно, на машине и поезде долго, поэтому сегодня расскажем вам об отдалённых регионах России, а помогут мне в этом не только корреспонденты нашей программы, но и гости. С нами на связи экскурсовод из Красноярского края Екатерина Шуклина и гид из Тюменской области, краевед Виктория Бондарева. Екатерина, Виктория, здравствуйте! Екатерина Шуклина: Здравствуйте! Виктория Бондарева: Здравствуйте! Павел Давыдов: Сразу вам признаюсь, что никогда не был ни в Тюменской области, ни в Красноярском крае и уже не знаю, появится ли возможность у вас побывать, но очень надеюсь, что сегодня поможете и мне, а самое главное, зрителям погрузиться в атмосферу ваших замечательных регионов, в их достопримечательности, историю, расскажете о каких-то особых местах. Вот первый мой вопрос: а где каждая из вас находится? Екатерина, с вас начнём. Екатерина Шуклина: Я рада всех приветствовать! Нахожусь я в городе Красноярске – это столица Красноярского края и, можно сказать, в историческом центре. Именно отсюда с набережной реки Енисей видно и правобережную, и левобережную часть. За моей спиной находится администрация города Красноярска и наши городские часы, которые отмеряют нам время. Нашему городу 394 года, и через 6 лет мы будем отмечать 400-летний юбилей. Павел Давыдов: Прекрасно! Виктория, вам с погодой, видимо, не так повезло, как жителям Красноярска, но уверен, есть чем удивить. Виктория Бондарева: Действительно, погода сегодня прохладная, но у нас, у сибиряков, горячие сердца, и они нас согревают. А я нахожусь в центре города Тюмени перед старинным Всехсвятским храмом. Наш город Тюмень был основан в 1586 году, а основали его московские воеводы Василий Сукин и Иван Мясной. А современный город Тюмень – это крупный исторический и культурный центр, центр Тюменской области. И мы, тюменцы, считаем, что жить в нашем городе – это настоящее счастье. Павел Давыдов: И приехать к вам в гости – тоже настоящее счастье, я в этом уверен, но, к сожалению, не все могут себе это позволить в нынешние времена. Екатерин, скажите, пожалуйста, а с чего вообще начинается знакомство конкретно с вашим регионом? Екатерина Шуклина: Обычно люди каким-либо способом узнают Красноярске, а затем пытаются найти об этом информацию, и поэтому первое знакомство – это, конечно, через интернет, а затем уже выбирают маршрут и приезжают к нам в город. Действительно, Красноярску и Красноярскому краю есть чем похвастаться и что показать своим гостям. Мы гордимся нашей рекой Енисей, которая, протекая в меридиональном направлении, делить Сибирь на Западную и Восточную. Конечно, это оберег, или ангел-хранитель Красноярска, наш национальный парк «Столбы». Природа наградила нас и карстовым рельефом, а значит у нас большое количество пещер, тоже воодушевляет, вдохновляет и приятно там побывать и посмотреть. Поэтому всех своих гостей мы встречаем нашими вокзалами, их у нас много, их у нас 4, все виды транспортных развязок есть у нас в Красноярске. Павел Давыдов: Виктория, а с чего начинается знакомство с вашим регионом? Виктория Бондарева: Конечно же, с города Тюмени, ведь не зря Тюмень называют «вратами Сибири». В нашем городе вы можете увидеть единственную в России четырёхъярусную набережную на нашей реке Турее, а ещё – старинный Свято-Троицкий мужской монастырь, множество купеческих деревянных резных особняков. Но, самое главное, у нас в Тюмени можно отдохнуть на горячих термальных источниках, искупаться даже в такую холодную погоду, ведь температура воды в наших источниках достигает 40-45 градусов, поэтому сейчас Тюмень – не только исторический центр, но и термальный курорт. Павел Давыдов: Что же, а мы продолжим этот разговор о Тюменской области и Красноярским крае чуть позже, а сейчас расскажем об уникальном месте Кемеровской области, куда добраться сложно, туда не ведут автомобильные дороги. Хребет Тигиртиш – это край заснеженных вершин, ледяных пещер, таёжной романтики. «Наедине с небом» – так мы назвали сюжет моей коллеги Марии Черешневой. СЮЖЕТ Павел Давыдов: В эфире программа «Большая страна. Открытие». Тема этого выпуска, напомню, «Далёкая Россия». А открывать нам её помогают экскурсовод из Красноярского края Екатерина Шуклина и гид из Тюменской области, краевед Виктория Бондарева. Екатерина, Виктория, мы уже поговорили о том, с чего начинается знакомство с регионами, а сейчас у каждой из вас хочу уточнить: пожалуйста, расскажите какие-то малоизвестные удивительные факты о своём регионе. Екатерина. Екатерина Шуклина: Красноярский край – это большой регион, осваивался он постепенно в тяжёлых для страны условиях и тяжёлых природных условиях, поэтому говорить о целом регионе очень сложно, он протянулся с юга на север почти на 3500 километров. Но и в жизни красноярцев, и в жизни жителей края, и в истории есть свои интересные места. Может быть, для зрителей вашего канала будет интересно, что первые казино СССР открывались и появлялись именно у нас в Красноярске, но весь доход с этих учреждений, заведений шёл на обеспечение детских приютов. Ещё интересно для красноярцев узнать и для вас, наверно, тоже, что в Сибири никогда раньше не выращивали картошку. Только в 1841 году каждой семье Красноярска выдали по 2 ведра картошки с обязательным отчётом в осенний период, сколько вы её собрали. Семьи же, которые не пожелали высаживать картошку на своих приусадебных и огородных участков, отправлялись в ссылку. Кажется, куда можно сослать дальше, чем в Сибирь, но нас ссылали в Белоруссию. Павел Давыдов: Виктория, какие малоизвестные факты и интересные факты мы могли узнать из Тюменской области? Виктория Бондарева: Например, мало кто знает, что у нас в Тюмени в годы Великой Отечественной войны находилось тело Владимира Ильича Ленина. С 1941 по 1945 год тело вождя хранилось у нас – в центре города Тюмени в здании Высшего сельскохозяйственного института. Когда враг уже подходил к Москве, то главнокомандующий Сталин испугался, может быть, немножко, что эта реликвия попадёт в руки врагов, и приказал отправить эту реликвию советского народа в глубокий тыл. И выбор пал на Тюмень, здесь оно и находилось все 4 года, а вместе с Победным маем вернулось в Москву в Мавзолей. И ещё очень интересный факт: столица нашего нефтяного края Тюмень, но в нашем городе нефти нет, мало кто об этом знает. Нефть добывают гораздо дальше на севере, как правило, в Ханты-Мансийском автономной округе и Ямало-Ненецком. А у нас в Тюмени ещё в 1949 году пробурили разведывательную скважину глубиной 2000 метров, но скважин нефти не дала. А, как вы думаете, что она дала? Здесь, в Тюмени в избытке. Минеральную горячую воду. Павел Давыдов: Красноярский край, как и Тюменская область, достаточно большие регионы. А какие города у вас наиболее интересны для изучения, посещения, детального знакомства с регионом? Екатерина, давайте начнём с вас. Конечно, мы уже о самом Красноярске поговорили, поэтому интересно узнать о других немаловажных и немалозначимых городах вашего региона. Екатерина Шуклина: С 2019 года у нас появилось такое понятие, как «Енисейская Сибирь». И это неслучайно, потому что человек всегда тянулся к воде. На нашем Енисее располагаются 13 городов. Самый крупный, конечно, это Красноярск, это город-миллионер. Но нельзя забывать о тех городах, которые есть в регионе, вы абсолютно правы. И начать я бы хотела с города Енисейска, с этой колыбели Сибири. 150 лет Енисейск считался «Восточными воротами» этого региона, оттуда шли отряды казаков, чтобы ставить остроги в Красноярске, Абаканске, Иркутске и так далее. 146 купцов – первой, второй, третьей гильдии – жили именно в городе Енисейске, а московские купцы почитали за счастье побывать на ярмарке в нашем городе Енисейске. Сегодня это, к сожалению город с небольшой численностью населения, там проживает всего 16000 человек, но с богатой историей и культурой. А также интересен город Минусинск. До него добираться от Красноярска ночь на поезде, но тем не менее именно здесь находится уникальная гора Шишка, где ещё остались письмена первобытных людей, это Саяно-Шушенское ГЭС – сегодня самая крупная в России. И удивительней музей-заповедник «Шушенское», где люди ещё в советские годы воссоздали сибирскую деревню, именно там проходил свою шушенскую ссылку Владимир Ильич Ленин и Надежда Константиновна Крупская, именно там они зарегистрировали свой брак и пребывали этот период. Сегодня это, конечно, уникальный музей-заповедник, все дома работают, а их около 30, можно в любой зайти и посмотреть, как жили сибиряки раньше, познакомиться с самой историей от ремесленного производства до сельского хозяйства. Павел Давыдов: Виктория, уверен, что и вам есть чем удивить. Кроме Тюмени какие города вы готовы вспомнить и о каких городах рассказать? Виктория Бондарева: Жемчужиной Тюменской области является город Тобольск в первую очередь, древняя столица Сибири. Город Тобольск был основан всего лишь на год позже, чем город Тюмень, в 1587 году. Но именно Тобольску в 1590 году был передан статус главного города Сибири – столицы Тобольской губернии. И по настоящий день в Тобольске находится огромное количество достопримечательностей. Но самое главное, на что приезжают смотреть гости со всех регионов России, – это белокаменный Тобольский кремль, который возвышается на огромном холме высотой 60 метров, а вокруг холма, как ожерелье, обернулась река Иртыш. Это потрясающее, невероятное зрелище, и буквально все гости, выходя на смотровую площадку, говорят одно слово: «Это чудо!». А ещё одним городом, который стоит посмотреть у нас в Тюменском крае, является город Ялуторовск. Он находится гораздо ближе, чем город Тобольск, относительно города Тюмени, всего лишь в 70 километрах. В Ялуторовске, который мы называем «маленький город больших людей», отбывали наказание декабристы. И по сей день в первую очередь, когда говорят о Ялуторовске, то говорят, что это «город декабристов». А ещё там родился меценат Савва Мамонтов, пребывала одно время поэтесса Юлия Друнина и множество других интересных людей. На это без сомнения стоит посмотреть, приезжайте в нашу Тюменскую область! Павел Давыдов: Что ж, спасибо за приглашение! Когда появится возможность, обязательно приедем. А следующая точка на карте далёкой России – Иркутская область. Мало кто знает, что самый малочисленный народ в России проживает в Сибири, и это тофалары. Людей этой народности всего около 700 человек. Учёные в наши дни не установили, откуда и когда на Земле появились тофалары, и кто их предки. Существует даже версия, что этот народ родом из космоса. Надо сказать, что вся Тофалария окутана легендами, а добраться до неё можно только на вертолёте или по замёрзшей реке и всего 2 месяца в году. Оказавшись в этом затерянном мире, словно переносишься в далёкое прошлое: нетронутая природа, величественные пещеры и удивительно добрые люди. Отыскать Тофаларию отправилась моя коллега Виктория Малая. СЮЖЕТ Павел Давыдов: Вы смотрите программу о путешествиях «Большая страна. Открытие», и мы продолжаем разговор с экскурсоводом из Красноярского края Екатериной Шуклиной и гидом из Тюменской области Викторией Бондаревой. Благодаря вам, Екатерина, Виктория, мы сегодня узнали много интересного о ваших регионах, но знакомство с ними было бы, наверно, неполное без местных гастрономических изысков. Чем можете в кулинарном плане удивить? Екатерина, с вас начнём. Екатерина Шуклина: Я бы хотела сказать, что на сегодняшний момент в нашем городе находится более 150 точек питания, поэтому мы всегда рады приветствовать туристов. 3 ресторана Красноярска входят в топ-100 ресторанов России, а один имеет звезду «Мишлен». Согласитесь, это хороший показатель для далёкого от столицы сибирского города. Но если говорить о нашей традиционной сибирской, енисейской кухне, то это получится слишком долгий разговор, потому что наш район, наш регион долгое время был местом ссылки, и каждый народ, который был сюда сослан, депортирован или бежал самостоятельно из европейской части, приносил с собой кусочек своей культуры. Но всё-таки важно то, что наша река внесла большие коррективы в нашу кухню. Конечно, на первом месте – это рыба. И то, что вы можете попробовать сегодня и могли бы попробовать 100-200 лет назад, это, конечно, блюда из неё. Хотелось бы обратить внимание на сагудай. Сагудай в Красноярске и сагудай в северных районах готовится по-разному. Если это охотники которые идут по заснеженной тайге, они ловят рыбу, разрубают её на части, затем – в котелок, засыпают туда снег, соль, перемешивают это всё, ждут некоторое время и уже потом можно употреблять в пищу. А также традиционное блюдо, которое пришло к нам ещё вместе со староверами в Сибирь, а староверы – это были первые добровольные ссыльные, добровольные беженцы в наши края, это кержачка. Это особая уха, которая делается на осетровых, режется в котёл, затем туда засыпается большое количество овощей, не используя картошку, и после этого хозяйка с деревянной ложкой стоит и ждёт, когда вода прогреется, но не закипит. Вот в этом удивительное мастерство женщин, которые готовили кержачку. Павел Давыдов: Виктория, а чем вы можете дополнить книгу кулинарных шедевров, но уже Тюменской области? Виктория Бондарева: Фирменным блюдом в Тюменской области тоже является, конечно же, рыба, ведь край у нас – это край больших северных рек. И в первую очередь деликатесом является сибирская стерлядь, её подают как в виде строганины, то есть в виде замороженных тонких наструганных ломтиков рыбы, так и запечённой, приготовленной на пару и во всех других видах. Очень вкусные пельмени со щукой – это тоже один из деликатесов, которым славится наш край. И мясо дичи – также специалитет наш сибирский, из мясо дичи, например, из лосятины готовят котлеты, пельмени и другие деликатесы. Павел Давыдов: А на десерт что вы можете предложить? Виктория Бондарева: А фирменным нашим десертом сибирским является такая смесь из замороженной клюквы, кедровых орешков и сгущённого молока. Поверьте, это очень вкусно! Павел Давыдов: Даже не сомневаюсь! Екатерина, а вы это пробовали? Екатерина Шуклина: Да, это у нас тоже есть и в кафе, и в ресторанах города. Павел Давыдов: Отлично! Екатерина Шуклина: Потому что то, что даёт нам природа, мы этим и славимся. Плюс ещё хочу добавить, что у нас очень много черемши, это основной источник витаминов в наши долгие сибирские зимы. Павел Давыдов: Вообще богатство любого региона – это не достопримечательности и, как мне кажется, даже не история, а всё-таки люди, проживающие в них. Виктория, а о ком бы вам хотелось сегодня вспомнить? Виктория Бондарева: Наш край славен своими людьми, и в нашей Тюменской области родилось много известных людей. Прежде всего – это великий химик Дмитрий Иванович Менделеев, который родился в городе Тобольске. А ещё у нас, в Тюменской области, родился сказочник Пётр Павлович Ершов, декабристы отбывали здесь ссылку и множество других людей, мы их не забываем, в том числе сохраняем память и о малоизвестных жителях нашего города Тюмени. Например, у нас в городе есть такой историко-туристический проект «Тюменские горожанки». И я – одна из них, мой театрализованный образ – это горожанка-жительница Тюмени на рубеже XIX-XX веков Мальвина Ивановна Зиневич, жена тюменского аптекаря. Её биографию я восстановила на основе архивных документов и сейчас гуляю в её образе, представляя наш город гостям. Павел Давыдов: Как интересно! То есть на вас одежда как раз Мальвины Ивановны? Виктория Бондарева: Да, это стилизованная одежда горожанки конца XIX-начала XX веков. Нарядов у меня много, а шьёт их наша тюменская портниха мадам Катрин, она же Екатерина, которая специализируется как раз на пошиве исторических нарядов. Павел Давыдов: Как интересно и как повезло тем людям, которые оказываются на ваших экскурсиях! Екатерина, уверен, и в Красноярском крае много интересных людей. Кто вспоминается вам? Екатерина Шуклина: Вспоминается в первую очередь основатель нашего города Андрей Ануфриевич Дубенский, человек необыкновенный, талантливый. Андрей Дубенский погиб, защищая одну из башен Московского Кремля. В этом году наш край отмечает 200-летие образования Енисейской губернии. И хочется сказать о нашем первом губернаторе Александре Степанове, который, приехав в вверенный ему регион, увидев сибиряков, сказал, что лавное богатство Сибири – это люди. Хочется сказать о Михаиле Семёновиче Годенко – основателе ансамбля «Танцы Сибири». Он тоже сказал знаменитую фразу, что «в Сибири невозможное возможно». Также Красноярск стал родиной для известного певца Дмитрия Хворостовского, писателя Виктора Петровича Астафьева. Именно здесь, на берегах Енисея, начинал свою творческую деятельность Иннокентий Смоктуновский. Мы можем гордиться нашими архитекторами – Арэгом Саркисовичем Демирхановым, А также теми людьми, которые делали наш город, наш край красивее, – Павел Стефанович Федирко, Пётр Иванович Пимашков, которых сегодня нет с нами, но их след остался в памяти красноярцев в добрых словах, в добрых делах о нашем регионе. Павел Давыдов: Виктория, Екатерина, спасибо вам большое за участие в программе! Время у нас не безграничное, хотелось бы с вами ещё поговорить. Я надеюсь мы встретимся вновь и продолжим эту беседу. И, благодаря вам, мы сегодня буквально заглянули в ту самую далёкую для Россию, погрузились в удивительную атмосферу Красноярского края и Тюменской области, спасибо вам большое! Екатерина Шуклина: Всего вам доброго, и приглашаем вас в Сибирь! Павел Давыдов: Спасибо! Виктория Бондарева: Всего доброго, до встречи на Тюменской земле!