Прусская кухня немыслима без кёнигсбергских клопсов. Это маленькие котлетки под соусом. Секрет - в фарше. В него добавляют анчоусы, которые и придают оригинальный аромат. Вот еще: копченая ворона. Говорят кёнигсбергские кавалеры, приглашая даму в ресторан, обязательно угощали её этим блюдом. А чем нужно запивать все эти изыски? Именно пиво можно назвать символом Восточной Пруссии. Корреспондент ОТР Анна Вернер, изучила историю местного пивоварения, узнала, как добиться идеального вкуса и научилась определять его качество.