Быстрая еда

Исследования провели создатели системы автоматизации ресторанов R_keeper. По их данным, по числу таких заведений безоговорочно лидирует Москва (834 точки), оставляя далеко позади другие регионы и даже Санкт-Петербург, где работают 270 точек.

Такая явная диспропорция говорит о том, что примерно 70% ресторанов быстрого питания расположены именно в двух столицах, в то время как в них проживает всего лишь 12% населения страны.  Это означает, по словам экспертов, наличие огромного потенциала для роста именно в регионах. По статистике РБК.Research, две трети россиян в активном возрасте (от 18 до 54 лет) периодически посещают рестораны быстрого питания, а от 6% до 8%  москвичей делают это ежедневно.

Хорошие показатели в этом вопросе в Екатеринбурге — он на третьем месте в России — 71 заведение.  Затем идет Ростов-на-Дону, где общее число точек фаст-фуда 59-ть, Челябинск - 53 пункта быстрого питания, Новосибирск - 44, Самара с показателем 41, Нижний Новгород –35, 34 в Казани и замыкает десятку Омск  - 27  пунктов быстрого питания.  

Специалисты уверены - несмотря на слабую правовую сторону, рынок фастфуда сейчас является наиболее устойчивым сегментом общественного питания и для регионов представляет собой весомый источник налоговых отчислений.

А врачи напоминают, что такая быстрая еда часто таит опасность для здоровья. Родители покупают гамбургеры и картошку фри маленьким детям, после чего сталкиваются с рядом проблем, главная из которых – ожирение.  


Подписаться на ОТР в Яндекс Дзене

Комментарии

  • Все выпуски
  • Полные выпуски
  • Яркие фрагменты
  • Интервью
  • Сюжеты
  • Полный выпуск
    Полный выпуск
    Полный выпуск
    Полный выпуск
    Полный выпуск
    Полный выпуск
    Полный выпуск
    Полный выпуск