В селе Дмитриевка Липецкой области, в бывшем совхозном здании зерносклада, запустили линию по производству картофеля в вакуумной упаковке. Вы спросите – ну и что такого? Обыкновенный бизнес. Ничего личного. А вот здесь и кроется ошибка: эта предпринимательская инициатива позволила, ни много, ни мало, возродить целое село, жители которого многие годы наблюдали лишь одну картину - руины производственных корпусов, оставшихся от бывшего совхоза «Озерский». «Спасительный картофель» - так мы и назвали этот сюжет.