Михаил Тимофеев - старейший сотрудник самого крупного в районе сельхозкооператива. Работает он без каких-либо скидок на возраст. На ферме всегда - с пяти утра. Здесь больше трехсот коров, которым нужны еда и уход. Михаил Александрович - один из трех скотников, оставшихся в кооперативе. Полвека назад здесь работали больше тысячи человек, сегодня - около 80-ти. Руководство, как может, старается сохранить этот коллектив. Михаил Тимофеев, скотник СПК "Солодча": Льготы какие? Сена нам дают, комбикорм каждый год, свое хозяйство еще поддерживаем. Коллектив у нас хороший, ребята мне нравятся, и начальство нас не обижает. Кооператив выращивает зерновые и занимается животноводством. БОльшая часть его работников - люди в возрасте. Молодежь на ферму почти не идёт, хотя средняя зарплата здесь - 40 тысяч: хорошие деньги даже для областной столицы. Борис Попов, директор СПК "Солодча": Раньше машиноведение было в школах, трактор был, девятиклассники работали у нас на посевной, сейчас восемнадцати лет нет - мы не имеем право никого принять на работу. Сегодня на предприятии около десятка вакансий: водители, агрономы, скотники. Предпочтение - молодым, хотя работы хватит на всех. Главное, говорят здесь, чтобы человек был хороший. И - непьющий. Ура, я нашла. Ой, ребята, посмотрите. Это уникальная находка. У нас называется она "чертов палец". А кто представляет, что это такое? Никто? Это - рострум от древнего моллюска, который назывался белемнит. 00.23 Чтобы молодежь не уезжала в большие города, учителя в Ольховке стараются прививать своим ученикам любовь к родным местам. Биологию, например, здесь преподают не только в классах, но и под открытым небом. Педагоги часто привозят классы к подножию Меловых гор - самых высоких в Европе. Стометровые холмы хранят в себе редкие образцы ископаемых возрастом в сотни тысяч лет. Лидия Тушканова, учитель биологии: Никто не проезжают мимо этого места, все стараются найти что-то, проходили мы подальше и находили мы ракушки, и замки от двухстворчатых моллюсков, они очень крепкие и поэтому смогли сохраниться. Здесь, в Меловых горах, на высоком берегу реки Иловли, находятся и рукотворные пещеры Свято-Троицкого Каменнобродского монастыря. Их много веков назад вырыли монахи и использовали в качестве укрытия задолго до открытия обители в 1860 году. Каждый год сюда приезжают паломники со всего юга России. В целях безопасности свободного входа в пещеры нет. А экскурсии проводятся только по малой части подземных ходов. Иеромонах Давид, насельник Свято-Троицкого Каменнобродского мужского монастыря: Вот здесь лежит плита, на этой плите или были мощи или под спудом мощи лежали. Эта плита теплее, чем стена, вот сами можете попробовать - она гораздо теплее, в три раза. Температура в пещерах круглый год - 11 градусов. Только летом из-за многочисленных паломников она может повыситься на градус. Многие, кто уже бывал в этих пещерах, возвращаются сюда снова - чтобы ощутить необычайную тишину и попытаться почувствовать, как жили здесь монахи-отшельники. Мария Соколова, турист из Волгограда: Благоговейное состояние, спокойное. Пока в голове очень трудно укладывается, намоленное очень место. На территории монастыря находится природный парк, где растут дубы-великаны возрастом не меньше четырехсот лет. Каждый из них имеет свой номер и является памятником природы. Ширина крон некоторых деревьев достигает 20 метров, а диаметр стволов - 2 метров. Восемь человек нужно, чтобы обхватить это дерево, приехали специально из Краснодара, чтобы посмотреть на это чудо. Туристы очень любят здесь фотографироваться. Особо смелые пытаются даже забраться на многовековые деревья. А с собой они увозят воду из местных целебных источников, которых здесь девять. И у каждого, как верят посетители, свои, особые лечебные свойства. Власти Ольховки активно развивают региональный туризм. Например, в этом году экскурсионный маршрут "По дорогам Степана Разина", который пролегает по Ольховскому району, стал финалистом всероссийской туристической премии в номинации "Лучший маршрут выходного дня". Проект разрабатывался в рамках подготовки к чемпионату мира по футболу, который пройдет в следующем году.