Мы продолжаем путешествовать по малым городам России. В нашей постоянной рубрике – Солоновка Алтайского края. Ещё двести лет назад приехавшие оттуда говорили, что солоновцы народ бойкий и предприимчивый. В этом году слава о селе докатилась до Франции. Продукты, которые производят местные, скоро окажутся в элитных магазинах Парижа. Описать Солоновку можно одной фразой - пристанище для беглых. Село в 18 веке не от хорошей жизни основали каторжники и кержаки - старообрядцы из Нижегородской губернии. Позже, возвращаясь из экспедиции по Алтаю, исследователь и философ Николай Рерих объяснил, почему сюда манило – здесь проходит древнейший тектонический разлом. Одна из главных достопримечательностей Солоновки - Толстуха. Когда-то о ней знали только местные, поклонник творчества Николая Рериха, а в настоящее время немцы, голландцы, французы. Толстуха – гора Чергинского хребта. На Толстухе собираются те, кто хочет убежать от земли в небо. Спортсмены - парапланеристы. Кемпинг для них построил Владимир Митин - бывший инженер-железнодорожник из Барнаула. Объехал всю Сибирь в поисках подходящего склона. Теперь Солоновка - центр парапланеризма Сибири. Здесь проводятся международные соревнования сверхлегкой авиации. Владимир Митин, президент федерации сверхлегкой авиации «Крылья Сибири»: «Это же 3D, в трёхмерном пространстве летишь созерцаешь, вот вы в плоскости созерцайте, путешествуя по Алтаю, а мы в трехмерном пространстве это всё видим, другие краски, другие ощущения и плюс эмоционально - адреналин и всё остальное». Чтобы созерцать могли не только спортсмены, но и их семьи - хотя бы с земли - Владимир Владимирович обустроил спортивный кемпинг. Раньше здесь были кошары - сараи для овец. Взял взаймы у брата, выкупил землю, расчистил место под палатки и домики. Теперь здесь тренировочная и туристическая база. Владимир Митин, президент федерации сверхлегкой авиации «Крылья Сибири»: «Это часть ступени ракеты "Синева" морского базирования межконтинентальной. Здесь у нас педагог дополнительного образования живёт в летний период. - Под надёжной защитой. Как вы раздобыли ракету? - Её подарили, с бийского полигона её привезли. Вот у нас у соседей несколько штук стоит, здесь стоит, людям очень интересно. Когда первую привезли, очень много шума было - сэс приехали. Давай с дозиметрами с датчиками замерять. Оказалось, что радиационный фон этой оболочки меньше, чем земли, деревьев здесь и почвы». Во дворе строит школу. Здесь Владимир хочет открыть классы теоретической подготовки, чтобы и в морозы можно было заниматься. Фундамент залил 10 лет назад, но то дом поправить надо, то мост чинить. На всё денег не хватает. Возле села протекают две беспокойные реки Солоновочка и Песчаная. Последняя – привела в эти края семью Кокориных. Пару из Бийска во время сплава прибило к берегу. Огляделись и решили остаться. Построили туристическую базу, которую называют усадьбой. Александр Кокорин, фермер: «Супруга была генератором страшным, она меня гоняла по несколько раз в неделю гоняла за молоком - покупать молоко где-то в деревне и я говорю: "Слушай, ну я честно сказать, уже надоело мне". Утром привозили, оно к вечеру уже кисло. И как-то захотелось неожиданно свежего молока. А мне приятель говорит : "Да что вы голову ломаете, вы купите козу». Купили сразу несколько. Молоко пили вместе с постояльцами своей усадьбы. Много оставалось - решили варить сыр. Дохода от нового бизнеса и мебельного производства, что осталось в Бийске, на покупку оборудования было недостаточно. Собрали документы и получили правительственный грант на развитие фермы. Алла Кокорина, фермер: « Качоту мы делаем в разных вариантах. Мы делаем её с пажитником, просто чистую. Делаем четыре перца, прованские травы. - Лет 15 назад вы знали про качоту? - Я не знала даже про сыр. Я не знала вообще ни о чём, у нас лет 15 назад не было коз, я не представляла, что такое в деревне жить… было всё впервые». Прежде чем освоить сыроварение Алла перевела тонны молока. Учиться ездила во Францию в провинцию Франш-Конте. А потом обучала земляков. В селе с работой не очень - народ охотно пошел. Крупные хозяйства закрылись еще в 90-е, большинству приходится ездить на заработок за полсотни километров в ближайший город. В подвалах и камерах Кокориных зреет больше двадцати видов сыра. Французские, итальянские и алтайские - собственной рецептуры В июне во Франции сыр "Сибиряк" получил бронзу на международном салоне и Алле предложил сотрудничество парижский продуктовый бутик. В московские магазины попасть оказалось сложнее. Да и в местном продуктовом пока их сыра нет. Дорогое лакомство, зайти за которым на усадьбу позволить себе солоновцы могут только по праздникам. В этом населённом пункте не играют ни в карты, ни в любые другие азартные игры. По словам жителей, далёкие предки не разрешали. Но Солоновка чуть не стала алтайским Лас-Вегасом. 10 лет назад там хотели открыть казино. Но из-за отсутствия газа и дорог эта идея провалилась. Правда, некоторые жители все-таки сорвали джекпот. За время обсуждения инициативы стоимость земли там выросла в десять раз.