Анастасия Семенова: Здравствуйте! Сегодня мы будем готовить что-то необычное, казалось бы. Но нет! Что-то очень простое, но с необычными ингредиентами. Я прошу прощения за тавтологию, но здесь это очень уместно. Яна, что готовим? Яна Утургаури: Слушайте, за новогодние праздники, мне кажется, уже все изрядно поднаелись оливье и винегретами. Анастасия Семенова: А «сельдь под шубой»? Яна Утургаури: И «сельдь под шубой». Анастасия Семенова: Святое!.. Яна Утургаури: Конечно! Да. Но мы сделаем салат, который намного проще готовится. Он занимает меньше времени, при этом он очень вкусный, он довольно необычный. Анастасия Семенова: В первую очередь мы нарезаем помидорки на дольки. Но не забываем вырезать сердцевинку. Яна Утургаури: Авокадо мы нарезаем прямо в шкурке вот на такие кубики. То есть у нас, по сути, он уже будет порезанный в салатную порцию. Чик! И ложечкой его отсюда высвобождаем. Анастасия Семенова: То есть сразу у нас... Яна Утургаури: Вот! Отлично! На кусочки. Анастасия Семенова: Хоть мы и сказали, что режем помидорки на дольки. Но пока Яна резала авокадо, я решила тоже порезать... Яна Утургаури: У тебя было свободное время... Анастасия Семенова: Да, порезать на кубики. Отправляем? Яна Утургаури: Отправляем, конечно! Анастасия Семенова: Подожди. Это все... Яна Утургаури: Вот так ты решила? Давай! Помогу. Анастасия Семенова: Время кинзы. Яна Утургаури: Точно! Меленько ее рубим. Есть. Анастасия Семенова: Подожди. Главное, главное – ножки! Ножки! Яна Утургаури: Самое-самое вкусное! Анастасия Семенова: Самое вкусное. Хотя многие считают, что вот ножки – это только для супа. Яна Утургаури: О нет! Ножки я люблю очень. Оливковое масло, шеф. Анастасия Семенова: Пожалуйста, прошу! Яна Утургаури: Благодарю. Хорошее оливковое масло. Сюда же добавляем бальзамический крем, который придаст кисло-сладкий вкус. Есть. И теперь, Настя, короночку! Анастасия Семенова: Как делает самый крутой турецкий шеф-повар: он так солит, а я так вот посыплю. Яна Утургаури: Орешками. Анастасия Семенова: Орешками. Яна Утургаури: Умм! Красота! Анастасия Семенова: Практически наш салат готов. Яна Утургаури: Да! Анастасия Семенова: Но надо приправить. Яна Утургаури: Мы его посолим. Так, без фанатизма. Поперчим, кто как любит. Но у нас тоже без фанатизма. Есть. Выкладываем наш салат... Анастасия Семенова: Из одной салатницы в другую, в красивую. Яна Утургаури: Красивый салатник. У нас как-никак праздники, вообще-то. Анастасия Семенова: Не забываем! Яна Утургаури: Поэтому все должно быть красивым. И вооружившись инструментами... Анастасия Семенова: Нужными. Яна Утургаури: Пробуем! Анастасия! Анастасия Семенова: Право гостей. Оп! Яна Утургаури: Авокадик, орешку – все бери! Анастасия Семенова: Умм! Яна Утургаури: Так. Я тебя догоняю Анастасия Семенова: Как модно сейчас говорить, что все овощи, фрукты, специи подружились в этом салате. Яна Утургаури: Да. И кислинку, которую дает бальзамический крем. Изумительно! И кислинку, и сладость. Анастасия Семенова: Да. Ну, еще вилочку. Яна Утургаури: Да, это вкусно! Анастасия Семенова: Приятного аппетита! Яна Утургаури: Готовьте с удовольствием! Готовьте с любовью! Пока-пока!