Блюдо дня: свекольник
https://otr-online.ru/programmy/otrazhenie-1/blyudo-dnya-svekolnik-61182.html Елена Машнич: Доброе утро, дорогие телезрители!
Летняя пора. Совершенно не хочется стоять у плиты. Предлагаю простой рецепт вкусного обеда: свекольник, холодник – летнее блюдо № 1. Все просто, быстро. Поехали!
Огурец и картофель натираю на крупную терку. Картофель отварила в несоленой воде, чтобы он держал форму, не разваливался. Натираю яйца, свеклу (она у меня отварена).
Классное летнее блюдо, которое готовится буквально за две минуты, я бы сказала так.
На мелкую терку натираю чеснок (пару зубчиков); его можно заменить хреном. Готово. Убираю в сторонку.
Беру зелень. Смотрите, какой здесь большой пучок у меня: петрушка, укроп, все летние травки ароматные, лук зеленый. Нарезаю мелко. Выкладываю в миску. Овощи тоже.
Смотрите: всего понемногу, и у нас получилась большая миска. Я не знаю, здесь, наверное, порций пять.
Делаю заливку: 50% кефира и 50% минеральной воды. Солю и заливаю. Ммм! Прекрасный летний супчик-холодник! Все хорошенько перемешиваю. Обязательно добавлю черный перчик по вкусу.
Смотрите, как аппетитно все выглядит! Соблазняю вас приготовить, побаловать себя таким вкусным летним блюдом.
ОТР - Общественное Телевидение России
marketing@ptvr.ru
+7 499 755 30 50 доб. 3165
АНО «ОТВР»