Мария Карпова: Аналитики одного крупного сервиса по поиску информации поделились интересной статистикой. Руслан Арсланов: Ого! Так-так. Мария Карпова: Выяснив, какие видеоролики пользователи чаще всего ищут в Сети. Оказалось, что самым популярным стал (ну, это логично) развлекательный контент. Руслан Арсланов: Котики? Мария Карпова: Да. 65% всех запросов. Котики в том числе. Чаще всего ищут кино, сериалы и мультфильмы, а также музыкальные клипы, стримы игр (примерно себе только представляю, что это такое) и смешные ролики. Ну, видимо, котики... Руслан Арсланов: Стримы игр? Мария Карпова: Стримы игр. Руслан Арсланов: Это когда кто-то играет в игру, а ты просто смотришь за этим. Мария Карпова: А что за удовольствие? Руслан Арсланов: Интересно. Мария Карпова: Возьми сам поиграй. Нет? Руслан Арсланов: Ну да, согласен. Мария Карпова: Отстала, да я немножко от жизни? Руслан Арсланов: Согласен. Лично я никогда не смотрел. Мария Карпова: Ладно. 20% запросов связаны с решением практических задач: это в основном касалось автомобилей. И? Руслан Арсланов: Строительства? Мария Карпова: Рецептов! Руслан Арсланов: А, рецептов. Мария Карпова: Также ищут обзоры и отзывы на авто, телефоны, рестораны, телевизоры, отели. Распаковка игрушек – тоже странный для меня, честно говоря, контент. Руслан Арсланов: Именно игрушек? «Купите игрушку!» Вот такая логика? Мария Карпова: Нет. Просто тебе что-то подарили, а ты снимаешь: как-то это открываешь, как эта бумага шуршит, коробка вот эта. Ладно. Руслан Арсланов: Лучше посмотреть, как в игру играют. Мария Карпова: Да! Новости ищут 10%. Почти 5% пришлось на познавательные видео. Руслан Арсланов: Мало. Мало познавательных видео. Мария Карпова: Например, про трансильванских кошек, допустим. Да. Или сколько видов ежей существует? Я не знаю. Вернемся все-таки к рецептам. Руслан Арсланов: Да. Мало, мало нас осталось, вот таких людей, которые интересуются этим еще. Мария Карпова: Да. Да. Вернемся к рецептам. Ничего искать не надо! Мы вам сами все расскажем и покажем. Забиваем в нашем поисковике, печатаем: Евгений Исупов. Рецепт Гратена. Смотрим. Повторяем. Наслаждаемся. Евгений Исупов: Сегодня покажу вам рецепт нежного гратена по-французски из картофеля с сыром и сливками. Ваши гости однозначно будут в восторге. Приготовление начну с бекона, которого в классическом рецепте нет, но я хочу добавить. У меня здесь сырокопченый и нарезаю его просто кубиками. А чтобы его было легче резать, я держу его в морозилке. На сковородку добавляю немного растительного. И начинаем его обжаривать до золотистости. Когда он немного прижарится, добавляю мелко нарезанный лук. Когда лук зазолотится, снимаем сковородку с огня. И в большую чашу натираем сыр. У меня здесь 200 грамм сыра «Чеддер» и 100 грамм «Гауды». Тру их на терке. К этой сырной вкуснятине добавляю немножечко мускатного ореха, черного перца. И сливки: в моем случае это 33%-ные, но я думаю, что можно взять и 20%-ные. И все перемешиваем. Добавлю немножечко соли, для того чтобы было вкусней. У меня здесь два килограмма уже почищенного картофеля. И нарезаю его на ломтики при помощи мандолины. Если вдруг вы обзавелись еще такой классной штукой, то тогда нарезайте ножом не толще пяти миллиметров. Чаша оказалась мала. Поэтому перемещаю в противень побольше. На два килограмма картофеля добавлю еще полторы чайные ложки соли. И сюда же лук с беконом. Противень смазываю кусочком сливочного масла. И перемешиваем картофель с сырной начинкой. Теперь собираем картофель стопками и укладываем вертикально в смазанный противень. Выкладываем остатки соуса. Накрываю куском фольги и запекаю в духовке при 180 °С где-нибудь один час. Потом снимаем фольгу. И даем румяную корочку!