Прямо сейчас приглашаем всех в Липецкую область, на поле Прованса. В индустриально-аграрном регионе, где культивируют картофель, пшеницу, рапс, нашелся уголок и для лаванды. Она известна своими полезными свойствами. Сиреневые цветы используются в косметологии, медицине, парфюмерии. И, конечно, за этим обязательно надо понаблюдать. Отправляемся в лавандовое путешествие. Фиолетовый ковер до самого горизонта. Миллионы цветов лаванды - пока еще своеобразная фотостудия для туристов из Москвы, Липецка и Воронежа. Они сюда приезжают за впечатлениями и удачными кадрами. Правда, неформатный июль этого года с частыми и затяжными дождями отпугнул часть туристов, зато лаванда стала еще краше. Директор лавандовой фермы Екатерина Добычина: «Такая боль небольшая - июль дождливый пришелся. Но это больше ударило по туристическому сезону. В целом лаванде хорошо. Мы потом соберем лавандовое масло, отдадим в лабораторию, сделаем хромотограмму, молекулярный анализ, поймем ее качество. Судя по ее цвету, ей шикарно. На черноземе, в такой погоде, ей засуха как бы не нужна». Лавандовая ферма начиналась как эксперимент пять лет назад. Екатерина спонтанно загорелась идеей фиолетовых полей, рискнула, посадила. Теперь городской житель собственноручно борется с сорняками вдали от благ цивилизации. - Уход у нас ручной, мы все делаем вот так - выдираем сорняки, пытаемся избавиться от старой поросли, чтобы цветку лаванды ничего не мешало. Юрист по образованию даже отучилась на агронома, прошла курсы по эфирным маслам и аромотерапии. Теперь здесь делают свечи, букеты и косметику. Эфирное масло - самое ценное, что можно получить от переработки лавандового сена. Оно применяется в косметологии, медицине, в быту и ароматерапии, в парфюмерии. Добыть масло и цветочную воду помогает дистиллятор воды - аламбик. - Сюда загружается лаванда. Здесь происходит пар, то есть нагревается он естественно. И вот при помощи паровой дистилляции таким образом сюда собирается, поднимается, поднимается водичка. В работу идут не только цветки. Зелеными стебельками лаванды наполняют подушки и саше. - В этом году у нас много осталось прошлого урожая. Мы придумали лавандовую перину, лавандовые подушки. Такие вещи очень востребован в салонах красоты и йога-центрах. Лаванда, она гармонизирует нервную систему, сон налаживает, у нее масса благоприятных качеств. Собирать лаванду будут до середины августа. Скашивают только серпами, никаких машин. В будущем здесь планируют построить глэмпинги, чтобы не зависеть от погоды и позволить туристам вдоволь напозироваться на лавандовых полях. А желающие смогут принять участие в сборе этих цветов.