- Это сырьё для пастилок. Сосновые шишечки, молодые и замороженные. Так они у нас хранятся, и по мере необходимости достаются из ларёчка. Необычные конфеты делает Оксана Буряк из Кемеровской области. Пять лет назад они с мужем начали собирать молодые сосновые шишки и варить из них варенье и сироп. Лишние побеги стало жалко выбрасывать и тогда пришла идея - оставшиеся шишки перекрутить в пюре и сделать из массы пастилу. Тут пригодилась инфракрасная печка. В ней Оксана сушит ягоды и фрукты для своей семьи. - И так у нас сушилка высушила наши пастилки. Нам их нужно достать, чтобы сложить в ёмкость, пересыпать какао-порошком и потом разложить по баночкам готовый продукт. После пробной партии Оксана улучшила рецепт, поняла, что массу нужно томить на медленном огне - тогда вкус становится более насыщенным. Изменила и подачу: вместо сахарной пудры посыпает пастилки какао. Оксана Буряк, производитель пастилок из сосновой шишки: «Сначала идёт выраженный вкус какао, потому что это первый вкус, который вы чувствуете. Потом, когда конфетка начинает растворяться во рту, вы чувствуете уже вкус сладости и послевкусие такое терпкое, шишечное, деревянное». А ещё этот плод - настоящий антисептик. Сосновые конфетки помогают поддерживать иммунитет при первых симптомах простуды. Лечебный эффект оценили подруги Оксаны. Светлана Адаменко, жительница г. Юрга: «Самое первое - это горло, потому что все мы подкашливаем, все мы дышим не очень чистым воздухом, скажем так. Поэтому у меня пастилки и в машине, и на столе, и на рабочем месте». Конфеты мастерица делает под заказ, штучный товар, о котором знают немногие. В стандартной упаковке - около 25 пастилок. Оксана Буряк, производитель пастилок из сосновой шишки: «Срок хранения - 12 месяцев, поскольку это всё-таки шишка. Это всё-таки подвяленный продукт, то в принципе ему и за 12 месяцев ничего не произойдёт. Но максимум, что может произойти - они просто слипнутся между собой». Производство конфет у Оксаны - ещё одно хобби: зимой она занимается ткачеством. И все свои увлечения совмещает с работой в МФЦ. Продукцией из сосновых шишек гордится особенно - её пастилки и варенье в качестве подарка из Сибири возят за границу.