Анастасия Семенова: А мы продолжаем. Вот такой у нас сегодня день, коврик от йоги ушел, но пришел плед. Руслан Арсланов: Другой. Анастасия Семенова: Да, коврик для пикника. Мы вот с Русланом решили отправиться, ну так, как в первый раз, да, вот поработали неделю, отметить наше знакомство… Руслан Арсланов: Символически, как говорится. Анастасия Семенова: на пикнике. Вот смотрите. Ну, приготовили дрова. Руслан, как настоящий мужчина, я надеюсь, справится с тем, чтобы правильно собрать мангал. Там, смотри, есть такие магические крючочки. Руслан Арсланов: Да, я уже. Анастасия Семенова: Руслан, молодец. Вообще, почему мы об этом заговорили: Ведь половина опрошенных россиян уже открыли сезон пикников в этом году. Это 48% опрошенных, как раз половина всего-то. Ну мы присоединимся, и будет уже 50. Руслан Арсланов: 50. Анастасия Семенова: Еще 34% респондентов только планируют это сделать. Ну вот мы, наверное, куда уже? Ну, так шумно, меня же не слышно. И 3% отметили, что ходят на пикники, что удивительно, вне зависимости от сезона. Потому что пикник, да, чаще всего – это лето. Руслан Арсланов: Это пикник. Анастасия Семенова: Это пикник. Руслан Арсланов: Пикник – это пикник. Анастасия Семенова: Это пикник, дача, летнее время. У нас есть эксперт, который у нас сейчас появится в студии. Мария Исакова, дизайнер интерьеров, декоратор. Мария, здравствуйте! Мария Исакова: Добрый день! Анастасия Семенова: И есть еще у нас два гостя. Может быть, вы их пока не увидели, но они там нам мило-мило чирикают. А как зовут их? Мария Исакова: Девочку зовут Вики, а мальчика Чики. Анастасия Семенова: Вики и Чики. Руслан Арсланов: И Чики. Анастасия Семенова: Так, ну что же, мы отправляемся на пикник. У нас есть… Руслан Арсланов: Все подготовили. Анастасия Семенова: окрошка, у нас есть настоящий, не побоюсь этого слова, шашлык, Руслан Арсланов: Да. Анастасия Семенова: Это мясо. Мария Исакова: Да, очень вкусный. Анастасия Семенова: Давайте начнем с маринада. Как вы готовите? Поделитесь своими секретами рецепта. Руслан Арсланов: Издалека, давайте начнем издалека. Анастасия Семенова: Да. Руслан Арсланов: С маринада. Анастасия Семенова: С маринада. Мария Исакова: На самом деле этот маринад, рецепт маринада я не так давно для себя открыла, очень простой. Самое главное – купить свежее мясо. В частности, нам его привозят из фермы в Тульской области, поэтому мы всегда уверены в качестве мяса. Также для него требуется перец черный и соевый соус. То есть на килограмм мяса буквально 20 мл соевого соуса, добавить чуть-чуть черного перца, перемешать, два часа постоять в прохладном месте. И, собственно, готовить… Анастасия Семенова: Это такой экспресс-маринад? Обычно же мясо любит, чтоб оно отдохнуло, подышало. Руслан Арсланов: Если срочно нужно в пикник отправиться. Мария Исакова: Да, да. Руслан Арсланов: На пикник, точнее. Мария Исакова: Но очень вкусное мясо, потрясающе мягкое, прямо великолепный рецепт, рекомендую. Анастасия Семенова: Отправиться на пикник – всегда это, ну, кажется, да что там, отправиться на пикник? Взял корзину, взял еду. Руслан Арсланов: И пошел. Анастасия Семенова: И началось: покрывала, посуда. Давайте, наверное, отправимся на пикник, отправимся прямо туда и посмотрим, что можно сделать. Потому что я вижу, там морс есть, наверное, собственного приготовления. Мария Исакова: Да. Анастасия Семенова: Давайте перемещаться туда. Руслан Арсланов: С удовольствием. Анастасия Семенова: А я останусь, наверное, здесь. Я вас приглашу. Приглашаю вас на пикник. Руслан Арсланов: Спасибо! Анастасия Семенова: А я посижу здесь, потому что вдруг нам кто-то позвонит. Руслан Арсланов: Ой, как вы организовали! Анастасия Семенова: Это Мария все организовала. Руслан Арсланов: Как вы организовали все хорошо. Так. Мария Исакова: Да. Наши друзья, Вики и Чики. Руслан Арсланов: Они всегда с вами отправляются на пикник? Мария Исакова: Они отправляются не так часто. Просто сегодня я решила создать атмосферу природы и леса и пригласила их с собой. Они стесняются чуть-чуть, поэтому не так активно чирикают. Вот. А так, конечно, для пикника на самом деле вот из еды достаточно мяса традиционно, окрошку, которую очень быстро можно приготовить дома. Для окрошки, соответственно, я взяла квас. К мясу прекрасно подойдут… Анастасия Семенова: Овощи. Мария Исакова: Овощи. Руслан Арсланов: Овощи, зелень, вот лаваш я еще вижу здесь. Мария Исакова: Да, да. И лаваш прекрасно дополняет шашлык, если его положить на дно чугунного такого котелочка. Потом внутрь, соответственно, шашлычок, сверху прикрыть лавашом и крышечкой. Руслан Арсланов: Я, кстати, хотел просить, зачем… Мария Исакова: И очень вкусно. Анастасия Семенова: Сейчас ты спросишь чуть позже. У нас же есть наш опрос. Спрашивали жителей Волгограда и Кургана, а вот что же они берут с собой на пикник обязательно? ОПРОС Анастасия Семенова: Что получится. Руслан Арсланов: Ну, как вы видите, все практически, что сказали, у нас все здесь есть, да? Хорошее настроение? Разумеется. Шашлык есть, овощи. Ну фруктов разве что нет, но у нас есть зато морс, есть квас. Ну и мы не забыли, тоже сказали на стрите про один очень важный элемент, про который не стоит забывать, когда вы идете. И вообще обязательно, мне кажется, нужно брать, это, конечно же, мусорные мешки. Анастасия Семенова: Убирать за собой. Руслан Арсланов: Потому что за собой нужно обязательно будет, конечно же, убрать. Ну а вообще смотрю на все это, а я после йоги, надо признать. И ощущаю прямо такое эстетическое удовольствие. Все очень красиво, очень стильно. Расскажите, сколько времени и как вы уделяете для того, чтобы сделать это все так красиво и эффектно? Вот даже корзина с овощами. Они как-то разложены, каким-то магическим образом. Анастасия Семенова: Да, цветовое сочетание. Руслан Арсланов: Просто привлекают свое внимание, и я еле сдерживаюсь, я после йоги. Мария Исакова: Да, на самом деле, собственно, и цель пикника, чтобы все потом съесть. Поэтому главное – все аппетитненько разложить, красиво сделать, тогда и аппетит придет вовремя. Вот отдельно скажу про то, что, например, морс я готовлю из черники, которую мы собирали с дочками самостоятельно в лесу. И это, собственно, один из вариантов проведения пикника. Можно взять с собой корзины и собрать достаточно много ягоды и грибов в лесу. Либо, например, луговые, лесные травы. Вчера я успела собрать в нашем поселке букет до урагана из луговых трав. И после, возвращаясь домой с пикника, вы всегда можете из этих луговых трав сделать гербарий. Для этого нужна книга, несколько листов бумаги, собственно, растения. Руслан Арсланов: У нас тоже есть гербарий. Анастасия Семенова: Это уже результат? Мария Исакова: Да, это уже результат. Анастасия Семенова: А давайте покажем гербарий красивый и обязательно ваши фотографии, как вы с дочками собираете ягоды. Мария Исакова: Да, давайте, с удовольствием даже. Анастасия Семенова: Мы готовы показать, давайте вот. Фотографии, на наш WhatsApp надо обратить внимание, да. Руслан Арсланов: Я еще подержу гербарий. Мария Исакова: Да, вот так мы увлекательно проводим время, время наших пикников. Собираем грибочки, лисички, чернику, бруснику. Потом заготавливаем такие полуфабрикаты. На килограмм ягоды я добавляю обычно полкилограмма сахара, перемалываю все в блендере и замораживаю. И потом всю зиму с удовольствием едим эту ягодку свежую, необработанную термически, полную витаминов и микроэлементов, вместе с сырничками, блинчиками. Либо можно приготовить вкусный морсик. Анастасия Семенова: Отлично! А квас сами приготовили, у меня сразу вопрос. Мария Исакова: Нет, вот квас покупной. Анастасия Семенова: Покупной. Давайте, у нас есть еще эксперт, который расскажет о советах. Алия Валиахметова, организатор пространства. Здравствуйте, Алия! Алия Валиахметова: Здравствуйте! Ну, я послушала и ваших зрителей, и вас. И многие зрители сказали правильно. Меня слышно, да? Анастасия Семенова: Да-да-да. Руслан Арсланов: Да, вас слышно. Алия Валиахметова: Да-да-да. Первое, что я хотела сказать, что все правильно сказали, что нужно подготовиться к пикнику, это создать списки. И эти списки могут быть универсальны. Каждый раз мы, когда собираемся на пикник, берем определенное количество вещей. И конкретные вещи для каждого, которые для каждой семьи, они уникальны. Поэтому заранее можно подготовить все эти списки. И на выезде в пикнике можно их дополнять, если вы что-то забыли. И в следующий раз можно просто по списку подобрать все эти вещи буквально за короткий промежуток времени. И тогда ваши сборы на пикники будет очень быстрыми. Анастасия Семенова: Да. А может быть, вы готовы поделиться какими-то советами, да, лайфхаки, рекомендации, что, как лучше сохранить, как распределить все? Алия Валиахметова: Есть сейчас очень удобные корзины. Вот я виду, например, у нашей гостьи тоже корзина. Корзина, в которой можно будет поместить все необходимое. Сейчас еще корзины непосредственно с посудой, с чашками, с вилками, они многоразовые. Они очень удобные, и эргономично все помещается в одну большую корзину. Также я рекомендую брать удобные контейнеры, которые штабелируются и с крышками. Потому что на пикнике могут быть какие-то мошки, могут даже животные на стол забегать. Чтобы не было таких проблем, взять контейнеры с крышками, которые можно будет после того, как они будут опустошены, после пикника, аккуратно штабелировать и увезти уже в меньшем объеме все это домой. Анастасия Семенова: А как создать? Вот сразу первый вопрос, с детьми отправляешься на пикник, а где же руки-то помыть? Руслан Арсланов: Вот отвечают. Алия Валиахметова: Ну, естественно, если пикник такой необорудованный, то есть очень удобный такой лайфхак. Берете пятилитровую бутылку. Нужно для этого приготовить заранее веревку какую-нибудь, привязать эту бутылку горлышком кверху к какому-нибудь дереву либо к какому-нибудь столбу, и внизу сделать небольшую дырочку, из которой будет как раз, как из краника, выливаться вода. Когда у вас крышка будет полностью закрыта, то кран будет перекрываться. Когда вы немножко будете открывать его, то кран будет открываться, как обычный кран, и будет литься вода. Такой вот очень удобный способ мытья рук можно совершить, сделать на природе. Анастасия Семенова: Алия, сразу хочется спросить, спасибо вам за такие советы, а вы часто любите ходить на пикники? Раз в неделю или реже все-таки? Алия Валиахметова: Я хожу на пикники редко. Ну, раньше мы ходили чаще, потому что в Москве были возможности ходить на такие в парке пикники, где можно самостоятельно пожарить. Сейчас таких зон намного меньше, и они такие облагороженные. И нужно занимать сразу заранее место к мангалу. Раньше это было раз в месяц, может быть, летом. Сейчас больше такие пикники, наверное, на дачу мы выезжаем. Анастасия Семенова: Отлично. Спасибо большое вам за советы. Руслан Арсланов: Спасибо большое! Анастасия Семенова: Алия Валиахметова с нами была на связи, организатор пространства. Возвращаемся к Марии. Руслан Арсланов: Да, Мария, вот я обратил внимание, когда Алия говорила про какие-то советы, Мария утвердительно кивала практически на каждый совет. Я так понимаю, что вы всеми пользуетесь из этих советов, то есть вы все знаете. Какие у вас еще есть секреты? Мы видели, что вы путешествуете своей большой семьей, выезжаете на пикники. Может, вы чем-то поделитесь? Мария Исакова: Вы знаете, есть еще один лайфхак, который очень актуален как раз в начале лета, в сезон, когда много комаров. И еще есть неприятные клещи, которые могут напугать. Руслан Арсланов: Да, испортить пикник. Мария Исакова: Да, могут испортить пикник. Вот рекомендую в качестве защиты использовать эфирные масла эвкалипта и лаванды. Буквально пару капелек достаточно нанести на руки, растереть, и, в частности, вот от клещей важно зону ног помазать, от комаров, соответственно, все открытые участки тела. И хватает примерно на часа два, наверное. Вот этот яркий аромат отпугивает насекомых не потревожит. Анастасия Семенова: Опять та, которая с лавандой, мажется, да? Руслан Арсланов: То есть я правильно понимаю, что можно бороться с клещами и комарами, и при этом приятно пахнуть? Мария Исакова: Да. Руслан Арсланов: Просто репелленты обычно, ну, скажем так… Анастасия Семенова: Ну, это действительно вредно, если на кожу. Мария Исакова: Да, и они вредные. Руслан Арсланов: Ну и вредный. И это действительно работает пару часов? Мария Исакова: Это действительно работает. Руслан Арсланов: Надо смешивать? Мария Исакова: Нет, нет. Либо то, либо то, что у вас будет. Анастасия Семенова: А я думала, что, допустим, лаванда от клещей… Руслан Арсланов: Эвкалипт от комаров. Анастасия Семенова: Да. Мария Исакова: Еще эфирное масло лимона тоже очень хорошо помогает. Анастасия Семенова: Еще гвоздику, да, говорят? Мария Исакова: Да-да, и гвоздику. Поэтому, что будет дома в наличии, можно брать и не беспокоиться ни за свое здоровье, ни детей. Потому что чаще всего репелленты рекомендуют наносить именно на одежду. А в лесу и на пикниках хочется и в шортиках побегать, и в юбочках. И вот эфирные масла помогут. Руслан Арсланов: Кстати, про побегать. Выезжаешь на пикник с семьей. Ну, понятно… Анастасия Семенова: Поели, а дальше что делать? Руслан Арсланов: Что делать дальше, да, собственно говоря. Как вы проводите время? И, может, есть какие-то интересные активности, которые вы… Анастасия Семенова: Мы поняли, что вы собираете ягоды, грибы. Руслан Арсланов: Ну да. Вот какое-то веселье. Вот я помню, в детстве, когда ты едешь куда-то на пикник, это постоянно какое-то, это лес, там много места, ты бегаешь, во что-то играешь. Анастасия Семенова: От комаров. Руслан Арсланов: Еще что-то. И от клещей. Мария Исакова: Да. Ну элементарно, всегда можно поиграть в прятки. Также девчонки наши любят… Руслан Арсланов: В лесу в прятки. Анастасия Семенова: До ста считаю, да? Считаю до ста, убегайте. Мария Исакова: В доступной зоне, да. Любим играть в вышибалу, всегда у нас с собой мяч. Бадминтон можно взять, резиночку. Руслан Арсланов: Ну то есть какой-то спортивный инвентарь вы тоже берете с собой и… Анастасия Семенова: Резиночка. Спасибо вам большое, мне кажется, это такое забытое развлечение. Руслан Арсланов: Олдскульное. Анастасия Семенова: Да. Руслан Арсланов: Ну старая, прямо вот со школы какая-то история. Анастасия Семенова: Вообще, давайте, вот мы говорим о таком современном пикнике, да? А вообще как он пришел в нашу жизнь? И какими они вообще были раньше, эти пикники? Сейчас узнаем. СЮЖЕТ Анастасия Семенова: А в Чебоксарах даже есть ежегодный городской пикник в сквере Чапаева. Правда, это было сделано в том году. Вот у нас даже конкурс проходит, и посмотрите, как это красиво, эстетично выглядит. Мария Исакова: Да. Анастасия Семенова: Но сразу вопрос о посуде, вот мы не поговорили. Что же взять с собой? Ну мы же боремся, экология, пластик. Руслан Арсланов: Да. Анастасия Семенова: Как вот? Может быть, какая-то существует многоразовая посуда для пикника? Что тут? Как быть? Мария Исакова: Мы чаще всего берем с собой одноразовую, но бумажную посуду. Я сторонник того, чтобы все-таки экологию поддерживать в хорошем состоянии, да. Поэтому стаканчики бумажные, вилки, ложки из целлюлозного тоже материала, скатерть, ну скатерть мы чаще и многоразовую мы берем, просто стираю потом дома. Вот. Тарелочки тоже можно брать бумажные. И очень удобно, не заморачиваться с мытьем, все потом можно быстро убрать и увезти. А вообще, конечно, наша семья вот как месяц переехала жить за город, и у нас теперь… Руслан Арсланов: Мы вас поздравляем. Мария Исакова: Да, спасибо, спасибо. Мы сменили каменные джунгли Москвы на лес, и теперь наслаждаемся пикниками буквально ежедневно. Даже после школы девочки выходят, расстилают этот же плед у нас во дворе, берут какие-то фрукты, сами помоют, там бутербродики. И вот проводят время на природе регулярно. Руслан Арсланов: Вот теперь вам стало удобно это делать. Мария Исакова: Да. Руслан Арсланов: А давайте тем людям, которые… Анастасия Семенова: Из каменных джунглей. Руслан Арсланов: Да, которые выбираются из каменных джунглей на пикник, как все компактно сложить, чтоб можно было загрузить в багажник? Вот птицы. Анастасия Семенова: Они рассказывают свою историю, как их перевозят. Руслан Арсланов: Они рассказывают, как их перевозят, да, обычно. Анастасия Семенова: Недовольны как-то. Руслан Арсланов: Как будто да, как будто они, сложат на нас все, говорят, одеяла, вот это все, и мы едем вот так вот. Как вы это все перевозите? Может, есть какие-то… Анастасия Семенова: Советы. Руслан Арсланов: Хитрости, да, советы, как вы это все делаете так, чтобы можно было поместить в багажник автомобиля. И детей, ну, в смысле, в машину и детей, и все, что нужно для пикника, и самим еще сесть. Мария Исакова: Да, на самом деле, если следовать советам Алии и готовить все по списку, то получается достаточно все компактно сложить в сумки, штабелировать все контейнеры. И багажника вполне хватает на все. Еще и ягоду потом туда поставить, которую вы соберете в лесу. А вот для перевозки продуктов, которые требуют соблюдения температурного режима, то же мясо, например, окрошка, там квасок хочется попрохладнее. Анастасия Семенова: Ну да. Мария Исакова: Можно взять термопакеты. И они достаточно долго держат холод, компактны, их легко потом сложить. Потому что есть такие термобоксы из пенопласта. Они прямо вообще шикарно держат низкую температуру, но они занимают полбагажника. И это, соответственно, не каждому доступно. А так термопака вполне достаточно. Анастасия Семенова: Я так поняла, что ваши дочки сами уже, без вас, да, отправляются? И сами, я так понимаю, готовят. А вот что у них самое любимое? Мария Исакова: Ну, из такого быстрого, это либо овощи-фрукты они сами моют, либо мороженое из морозилочки, и бегом пикничок. Анастасия Семенова: И бегом в конец участка, как будто бы… Мария Исакова: Да, они по всему поселку передвигаются самостоятельно, строят шалаши из веток. Анастасия Семенова: Ой, класс. Мария Исакова: Мой коврик для йоги, к сожалению, не всегда только для йоги. Они могут и по поселку его поносить, вот. Поэтому они там устраивают домики. Анастасия Семенова: А приглашают других? Руслан Арсланов: Друзей? Мария Исакова: Конечно, да. Руслан Арсланов: И приобщают всех к пикникам. Анастасия Семенова: Конечно, да, конечно, да. Мария Исакова: Да, вот в прошлом году как раз у меня был такой максимум и рекорд зафиксирован, когда я занималась на участке йогой. Смотрю, просто какое-то бесчисленное количество детей вокруг меня бегает. И я насчитала 12 человек. То есть ребятишки со всего поселка к нам сбегаются, и вот устраиваем такие масштабные пикники. Анастасия Семенова: А вы в позе стоите. Мария Исакова: Да. Анастасия Семенова: Смотрите, на пикнике, как всегда, один довольный, а один недовольный. Вот такая прекрасная фотография. Но это вот с такими еще рано, конечно, играть в прятки. Мария Исакова: Да, да. Руслан Арсланов: Может быть, потому что играли в прятки, ребенок и расстроен? Вы рассматриваете такой вариант? Анастасия Семенова: Нет, не поиграли. Он хотел… Руслан Арсланов: Или то, что не поиграли, да. Все спрятались, а он один остался. Анастасия Семенова: А как вот вы относитесь, у нас буквально 30 секунд, к гитаре? Берете с собой гитару, поете песни? Руслан Арсланов: Или другие музыкальные инструменты, может быть? Мария Исакова: Мы просто хором поем. Анастасия Семенова: А’капелла? Мария Исакова: Да, да. У нас любимый исполнитель «Любэ», и даже девчонки подпевают. Анастасия Семенова: Класс. Мария Исакова: Мы с удовольствием такие, да, вот с русской народной направленностью песни вспоминаем и поем всей семьей и с друзьями. Анастасия Семенова: Ну так сразу хочется спеть: «Матушка земля, белая березонька». Руслан Арсланов: Я думаю, чего нам не хватало только сегодня здесь. Анастасия Семенова: Гитары. Руслан Арсланов: Только песен нам и не хватало. Анастасия Семенова: Спасибо большое! В студии у нас была Мария Исакова, дизайнер интерьера, декоратор. Спасибо вам большое! Так что мы рассказали, как проводить пикник. Увидимся, пока-пока! Руслан Арсланов: Пока!